부드러운 단맛이 밴 별미
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부드러운 단맛이 밴 별미
[오다와라야] 벳다라즈케
벳타라즈케는 무를 쌀누룩에 절여 만든 일본식 절임 반찬이에요. 일반 단무지와 달리 수분이 풍부하고 염도가 낮아 부담 없이 즐길 수 있죠. 오다와라야는 신선한 무를 그대로 절여 쌀에서 배어 나오는 은은하고 부드러운 단맛을 담았습니다. 무 반 통을 담아 보내드리니 원하는 크기로 잘라 드셔보세요.
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보관법
현대적으로 해석한 장인의 전통 절임
오다와라야
1933년 일본 가나가와현에서 시작된 오다와라야(小田原屋)는 90여 년 전통의 절임 전문 브랜드입니다. 에도 시대부터 이어진 장인의 철학을 바탕으로 정직한 재료와 기술을 지켜왔어요. 좋은 원료만 선별해 사용하고 첨가물은 최소화해 안심할 수 있는 깊은 맛을 고집하고 있죠. 이곳의 대표 상품인 ‘벳타라즈케(ベタラ漬け)’는 무를 쌀 누룩으로 발효시켜 자연스러운 단맛을 낸 절임 식품인데요. 이처럼 설탕에 의존하지 않고 재료 본연의 풍미를 살려 건강하게 즐길 수 있는 음식을 만들어가고 있답니다. 이제 컬리에서 오다와라야가 전하는 가치를 손쉽게 만나보세요.
![[오다와라야] 벳다라즈케 450g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/9ddc65e6-0e24-4487-86f5-1b8ee42c60fc.jpg)
![[오다와라야] 벳다라즈케 450g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/893ae92c-e022-44d1-8c91-ca8f4d506f05.jpg)
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