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대두, 밀, 계란, 닭고기, 우유, 돼지고기 함유
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녹진하게 퍼지는 크림의 풍미
[신사동 포노 부오노]
히든 천재의 까르보나라
히든 천재 김태성 셰프가 정통 이탈리아 레시피로 완성한 까르보나라입니다. 고소한 노른자 소스에 후추와 페페론치노, 두툼한 베이컨을 더해 진한 풍미와 감칠맛을 끌어올렸어요. 넓은 페투치네 생면이 소스를 듬뿍 머금어 입안 가득 부드럽게 어우러지는 맛이 일품이랍니다.
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이탈리아의 맛과 감성 그대로
국산 달걀노른자와 크림으로 만든 꾸덕한 소스에 후추, 페페론치노, 마늘을 더해 살짝 매콤한 감칠맛을 입혔어요. 덕분에 마지막 한 입까지 깔끔하게 즐길 수 있죠. 소스를 가득 머금은 페투치네 생면과 두툼한 베이컨이 입안 가득 풍성한 식감을 전해요.
히든 천재의 까르보나라
조리법
Tip. 소스의 노른자가 익을 수 있으니 반드시 불을 끈 상태에서 진행해 주세요.
보관법
톡톡 튀는 히든 레시피
신사동 포노 부오노
크리에이티브한 아이디어와 섬세한 레시피로 떠오르는 셰프가 있죠. 요리 경연 프로그램에서 ‘히든천재’라는 닉네임으로 이름을 알린 김태성 셰프입니다. 톡톡서울, 사브서울, 뉴욕 ATOBOY를 거쳐 포노 부오노를 오픈했지요. 편안한 분위기에서 즐기는 정통 이탈리안 요리들을 선보이며 신사동에 자리를 잡았어요. 프로그램에 출연한 뒤에는 예약이 어려울 만큼 큰 인기를 끌고 있답니다. 심사위원들이 입을 모아 칭찬한 화제의 레시피가 궁금했다면, 이제 컬리에서 만나보세요.
![[컬리멤버스][신사동 포노 부오노] 히든 천재의 까르보나라](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/f6a955f4-7682-46a2-ac6c-b90b4a886186.jpg)
![[컬리멤버스][신사동 포노 부오노] 히든 천재의 까르보나라](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/ab47ac08-5c3c-4ee8-a0d6-5cc2d14483cb.jpg)
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[신사동 포노 부오노] 히든 천재의 까르보나라 파스타](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/ce2779cf-06a5-435d-bc3e-ba3e4487179a.jpg)
