큼직해서 더욱 맛있는
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큼직해서 더욱 맛있는
[포트'럭] 프리미엄
생물 대삼치 스테이크
기념일이나 연말, 홈파티에 특별 메뉴로 손색이 없는 대삼치 스테이크예요. 크면 클수록 맛있어지는 어종인만큼 3~4kg 가량의 큰 원물만 선별해서 보여드려요.
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프리미엄 생물 대삼치 스테이크
Kurly's Comment
전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭
컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다. 산지 상황이나 계절, 날씨를 고려해 각 어종 별로 적합한 항구를 물색하고요. 다이버가 조업한 원물을 포함해 당일 입항된 것 중 최상품만을 선별해 보내드려요. 산지에서 뿌리가 깊은 중도매인을 통해 경매에서 상품을 발 빠르게 수매하기도 한답니다. 마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠. 유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.
큼직해서 더욱 부드러운 맛
주로 삼치는 밥 반찬으로 자주 즐기는 어종이지만, 살이 부드러우면서도 단단해 필렛으로 구워도 부서지지 않아 스테이크로 아주 적합해요. 크면 클수록 더 맛있는 생선인 만큼 3~4kg의 대삼치 어종만 선별해서 보여드려요. 당일 입고한 원물의 머리, 내장, 꼬리를 제거한 뒤 큰 뼈까지 손질했어요. 그대로 구워주기만 하면 연말 식탁에 오를 특별 메뉴로도 손색이 없답니다.
구입 전 참고사항
보관법
맛있게 굽는 법
Tip. 소금, 후추 등으로 밑간을 할 때 껍질이 붙어있는 뒷면에 먼저 뿌려 주세요.
Tip. 너무 센 불로 스테이크를 굽게 되면 살이 지나치게 단단해질 수 있어요. 불 세기를 조절하며 구워주세요.
![[포트'럭] 프리미엄 대삼치 스테이크 300g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/8bf846d3-ed67-43e7-b33a-5623645cc1c4.jpg)
![[포트'럭] 프리미엄 대삼치 스테이크 300g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/d286885a-159e-469e-89b8-b29409973da6.jpg)
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