매콤한 고추에 감칠맛이 가득
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매콤한 고추에 감칠맛이 가득
[조서형의 새벽종]
국내산 고추 짜박이
타고난 손맛과 젊은 감성의 한식으로 사랑받는 조서형 셰프의 고추 짜박이에요. 국산 청양고추와 청고추를 섞어 매콤한 맛과 아삭한 식감을 살렸어요. 1~2cm 크기의 작은 국산 멸치를 사용해 짭조름하면서 고소한 감칠맛이 매력적이죠. 멸치 액젓, 참기름, 꿀을 더한 셰프만의 특제 양념으로 단짠의 균형을 맞췄어요.
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보관법
계절의 맛을 담아낸 한식
새벽종
새벽종은 여의도 요정의 오너 셰프인 조서형 셰프가 직접 기획하고 레시피를 개발하는 한식 브랜드예요. 제철 재료가 가진 본연의 향과 식감을 일상의 식탁에 그대로 옮겨오죠. 계절마다 어울리는 식재료를 셰프만의 레시피로 조리해 한 끼 식사에도 은은한 품격을 더한답니다. 이제 컬리에서도 새벽에 울리는 종소리처럼 하루를 따뜻하게 깨우는 새벽종의 한식을 만나보세요.
![[조서형의 새벽종] 고추 짜박이](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/df1b2586-5629-46b4-8afb-1152dbc45b2b.jpg)
![[조서형의 새벽종] 고추 짜박이](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/36c7de6e-5517-40fd-b008-caf65e1a7e2a.jpg)
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