진한 바다향과 은은한 단맛
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진한 바다향과 은은한 단맛
[포트'럭]
해녀가 잡은 말똥성게알
찬 바람이 불수록 감칠맛이 더욱 진해지는 제철 수산, 이번에는 겨울이라면 놓치고 지나갈 수 없는 말똥성게알을 준비했어요. 해녀가 갓 잡은 원물을 염수에 담아 떫은 맛 없이 신선한 향취를 그대로 만끽할 수 있답니다.
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전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭
수산물 하나를 고르자면 원산지부터 신선도, 품질까지 고려해야 할 것이 한두 가지가 아닌데요. 오늘 들어온 원물 중 가장 좋은 상품이라면 여러 가지 고민할 필요가 없겠죠.
컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다.
마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠.
유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.
바다의 향취를 함빡 머금은 노란 빛
‘알의 모양은 응결되지 않은 쇠기름 같고 색은 노랗다. 달짝지근하면서 담백한 맛으로, 날로 먹기도 하고 국을 끓여 먹기도 한다.' 정약전의 <자산어보>에서 생김새와 먹는 방법을 상세히 서술하고 있을 정도로, 성게알은 예로부터 맛이 좋기로 명성이 자자합니다. 필수 아미노산은 물론, 단백질과 비타민 함량이 높아 ‘바다에서 나는 '쓸개’라 불리기도 하지요. 크기가 작은 말똥성게는 펑퍼짐한 모양에 황갈색을 띤 것이 말똥을 닮았다고 해서 그 이름이 붙었어요. 크기가 작고, 날씨가 선선해지는 가을부터 겨울까지가 제철이랍니다.
뾰족한 가시 속 부드러운 진미
말똥성게는 보라성게, 둥근 성게보다 맛과 향이 한층 진해 미식가들이 선호하는 품종이에요. 포트'럭에서는 해녀가 갓 잡아올린 말똥성게를 깔끔하게 손질해 보내드려요. 바다 내음, 고소하고 깨끗한 풍미만을 오롯이 선사하죠. 명반이 아닌 염수에 포장해 보내드리기에 그 향취를 더 신선하게 만끽할 수 있어요.
개봉하는 법
구매 전 참고사항
유의사항
보관법
kurly's Note
![[포트'럭] 해녀가 잡은 말똥성게알 100g (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/f8537c6f-efab-450f-b6e5-7c008ef8c9b5.jpg)
![[포트'럭] 해녀가 잡은 말똥성게알 100g (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/5af527f1-12c1-498f-8671-16f20fc277e1.jpg)
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