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Kurly Only샛별배송포트'럭 (PORT'Luck)
후기 32건

[포트'럭] 서해안 생물 참병어 2종 (택1)

가시가 적고 부드러운 흰살 생선

원산지: 국산

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14,190원~

15,900원
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가시가 적고 부드러운 흰살 생선

[포트'럭]

서해안 참병어 2종

국내 병어의 핵심 어장, 서해안에서 어획한 참병어를 준비했어요. 조수간만의 차가 크고 먹잇감이 풍부해 병어의 지방층이 탄탄하게 형성되지요. 그만큼 살결은 부드럽고 은은한 단맛이 살아 있어 깊고 담백한 풍미를 느낄 수 있답니다. 제철을 맞아 살이 통통하게 오른 원물만 엄선해 보내드려요.

Check Point
  • 산지 환경
    1. 지방층이 탄탄한 병어가 어획되는 서해안
  • 생산 유통 과정
    1. 지느러미, 비늘을 말끔하게 손질
  • 활용법
    1. 구이, 조림, 찜, 탕 등으로 요리
    2. 솥밥을 위한 메인 재료
Kurly’s Comment

전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭

컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다.

  1. 산지 상황이나 계절, 날씨를 고려해 각 어종 별로 적합한 항구를 물색하고요.
  2. 다이버가 조업한 원물을 포함해 당일 입항된 것 중 최상품만을 선별해 보내드려요.
  3. 산지에서 뿌리가 깊은 중도매인을 통해 경매에서 상품을 발 빠르게 수매하기도 한답니다.

마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠.

유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.


서해안 병어의 섬세한 풍미

  1. 병어는 예로부터 담백하면서도 부드러운 맛, 연한 뼈 덕분에 고급 생선으로 사랑받아온 어종입니다. 흰살 생선 특유의 깔끔한 맛을 갖춘데다 비린내와 잔가시가 거의 없어 누구나 편안하게 즐길 수 있지요.
  2. 살결이 부드럽고 풍미가 진한 서해안 어획 병어로 보내드려요. 살이 단단한 남해안 병어와는 또다른 매력을 지닌, 서해안 병어만의 섬세하고 단정한 맛을 만끽해보세요.
Kurly’s Pick

01~02. 서해안 참병어

  1. 선택가이드 : ①250g, ②350g 중 선택하세요.
  2. 특징 : 서해안에서 어획한 참병어 중 원물 크기가 250~350g 내외인 튼실한 원물만 꼼꼼히 선별했어요.
Kurly’s Tip

병어조림으로 즐겨보세요

재료

  1. 병어 1마리, 무, 감자, 대파, 양념장, 쌀뜨물
  2. 양념장｜간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 2큰술, 마늘 1.5큰술, 설탕 1큰술, 된장 0.5큰술


레시피

  1. 쌀뜨물에 무와 감자를 먼저 익혀주세요.
  2. 무가 반쯤 익으면 병어와 양념장을 넣고 끓여주세요.
  3. 양념이 잘 배도록 국물을 끼얹어가며 중불에서 천천히 졸여주세요.
  4. 대파를 올려 마무리하면 완성입니다.

Tip. 병어는 살이 매우 부드러운 생선이므로 뒤적이지 않고 조리해야 부서지지 않아요.

보관법

  1. 0~10℃ 이하에서 냉장 보관하세요.
상품 이미지
[포트'럭] 서해안 생물 참병어 250g
[포트'럭] 서해안 생물 참병어 250g
[포트'럭] 서해안 생물 참병어 250g
[포트'럭] 서해안 생물 참병어 350g
[포트'럭] 서해안 생물 참병어 350g
[포트'럭] 서해안 생물 참병어 350g

상품고시정보

품목 또는 명칭
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축산물 - ｢축산법｣에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 ｢소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준｣에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시), ｢가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률｣에 따른 이력관리대상축산물 유무
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기
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수입 농수축산물 – “수입식품안전관리 특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기
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상품구성
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｢농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률｣에 따른 원산지
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보관방법 또는 취급방법
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제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한
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소비자 안전을 위한 주의사항 (｢식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙｣ 제5조 및 [별표 2]에 따른 표시사항을 말함)
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농수산물 – ｢농수산물 품질관리법｣에 따른 유전자변형농수산물 표시, 지리적 표시
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소비자 상담 관련 전화번호
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