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셰프가 찾은 생면 파스타의 본질

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[도우룸] 이준셰프의 트러플 머쉬룸 수제 뇨끼

버섯의 짙은 풍미를 입은 뇨끼

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  • 판매자

    컬리

  • 포장타입

    냉동 (종이포장)

    택배배송은 에코 포장이 스티로폼으로 대체됩니다.

  • 판매단위

    1팩

  • 중량/용량

    390g

  • 알레르기정보

    우유, 밀 함유

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버섯의 짙은 풍미를 입은 뇨끼

[도우룸] 이준 셰프의

트러플 머쉬룸 수제 뇨끼

미쉐린 2스타 이준 셰프의 감각을 담아낸 도우룸의 뇨끼를 소개할게요. 치즈를 더한 감자 뇨끼에 트러플 크림소스를 입혀 녹진하고 고급스러운 풍미를 살렸어요. 여기에 양송이버섯과 표고버섯을 듬뿍 더해 풍성한 향과 식감으로 완성했습니다.

Check Point
  • 재료와 성분
    1. 국산 양송이버섯, 표고버섯
    2. 국내산 양파, 양송이버섯(크림소스)
  • 생산 유통 과정
    1. 이준 셰프의 레시피로 완성
    2. HACCP 인증 시설에서 위생적으로 제조
  • 활용법
    1. 간편하게 완성하는 근사한 뇨끼
    2. 홈파티, 집들이를 위한 메인 메뉴
    3. 레드 와인에 곁들이기 좋은 요리
  • 브랜드와 생산자
    1. 생면 파스타의 본질에 다가가는 도우룸
Kurly’s Comment

셰프의 섬세한 터치로 완성

생면 파스타 전문점, 도우룸의 노하우를 담아 쫀득한 식감이 남다른 감자 뇨끼를 준비했어요. 그라나파다노 치즈를 넣고 반죽해 고소하고 부드러운 풍미가 돋보여요. 간편한 조리로 다이닝에서 경험하던 완성도 높은 뇨끼를 즐겨보세요.

Kurly’s Pick

이준 셰프의 트러플 머쉬룸 수제 뇨끼

  1. 중량 : 1팩(390g)
  2. 구성 : ①치즈 감자 뇨끼, ②표고버섯, ③양송이버섯, ④트러플 크림소스
  3. 특징 : 짙은 풍미의 트러플 크림소스와 쫀득한 식감의 치즈 감자 뇨끼, 그리고 두 가지 버섯을 넉넉하게 담은 뇨끼 키트
Kurly’s Tip

조리법

  1. 표고버섯, 양송이버섯, 소스를 해동해 주세요.
  2. 냉동 상태의 뇨끼를 예열한 팬에 2분 정도 노릇한 색감이 올라올 때까지 뒤집어가며 구워주세요.
  3. 팬에서 뇨끼를 덜어낸 뒤 기름을 두르고 표고버섯, 양송이버섯을 넣고 소금 간을 한 다음, 2분간 골고루 볶아주세요.
  4. 구운 뇨끼를 넣고 1분간 더 볶은 뒤 소스를 넣고 보글보글 끓기 시작하면 불을 끄고 그릇에 담아주세요.

보관법

  1. -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
About Brand
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셰프가 찾은 생면 파스타의 본질

도우룸

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미쉐린 2스타 레스토랑 ‘스와니예’를 이끄는 이준 셰프. 그가 풀어내는 생면 파스타가 궁금하다면 도우룸을 주목해 주세요. 이름 그대로 ‘반죽(Dough)’에서 시작한 도우룸은 다이닝 홀 한편에 반죽실을 두고, 매장에서 직접 만든 100% 수제 생면 파스타를 선보입니다. 파스타마다 다른 질감과 개성을 살리고, 그에 가장 잘 어울리는 소스와 부재료를 더해 완성도를 높였죠. 2015년 오픈 이후 미쉐린 가이드와 블루리본 서베이, 미식 예능 프로그램에 소개되며 사랑받는 도우룸 이준 셰프의 메뉴를 이제 한층 더 가까이, 컬리에서 경험해 보세요.

상품 이미지
[도우룸] 이준셰프의 트러플 머쉬룸 수제 뇨끼
[도우룸] 이준셰프의 트러플 머쉬룸 수제 뇨끼
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상품고시정보

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  • 영양성분 (영양성분 표시대상 식품에 한함)
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  • 유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시
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