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손 쉽게 완성하는 전골 요리
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손쉽게 완성하는 전골 요리
[채선당] 밀푀유나베
‘야채가 신선한 집’이라는 뜻을 지닌 채선당은 늘 신선한 식재료로 정직한 맛을 전하고 있는데요. 이번에는 꽃처럼 피어오른 모양새가 눈길을 사로잡는 전골요리, 밀푀유나베를 준비했어요. 신선한 상태로 포장한 각종 채소와 버섯은 물론이고요. 질 좋은 소고기 목심과 채선당의 노하우를 가득 담은 육수엑기스, 디핑 소스까지 알차게 담았답니다. 전골 냄비에 재료를 정갈하게 담고 보글보글 끓여만 주세요. 끓일 수록 진하게 녹아드는 재료의 풍미가 몸과 마음을 노곤하게 녹여줄 거예요.
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밀푀유나베
조리법
1. 소고기는 키친타월을 사용해 핏물을 제거해 주세요.
2. 도마 위에 알배추, 깻잎, 소고기를 순서대로 2번씩 반복해서 쌓은 뒤 냄비 높이에 맞게 2~3등분으로 잘라주세요.
3. 냄비에 숙주를 깔아준 뒤 재료를 가장자리부터 돌려가며 차곡차곡 담아주세요.
4. 냄비의 가운데에 버섯과 청경채를 담아주세요.
5. 냄비에 물 1L와 엑기스를 넣고 끓여주세요.
6. 취향에 맞게 익힌 후 소스에 찍어 드세요.
보관법
![[채선당] 밀푀유나베](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/514a6bf3-7897-410f-a378-90f1d1779baa.jpg)
![[채선당] 밀푀유나베](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/8ce06b1e-31a9-444f-a072-f0a06c13d56a.jpg)
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