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유기농 국산 프로자스민 안남미(인디카) 쌀 1kg

국내에서 개발되 재배된 향긋한 자스민 안님미

원산지: 국산

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은은한 향미가 느껴지는

유기농 국산 프로자스민

안남미(인디카) 쌀

가볍고 고슬고슬한 안남미. 주로 동남아시아에서 재배되는 ‘인디카’ 품종의 쌀을 의미하는데요. 이번에 보여드릴 안남미는 국내에서 유기농으로 재배해 더욱 특별해요. 볶음밥용으로 찾는 분들도 많았지만, 소화가 천천히 진행되는 특성 덕에 식단 관리를 위한 쌀로도 각광받고 있어요. 은은한 향이 느껴지는 자스민 계열이라 밥을 짓는 순간부터 이국의 식탁을 마주하는 기분을 느낄 수 있어요.

Check Point
  • 생산 유통 과정
    1. 국내에서 재배한 인디카 품종
    2. 향긋하고 부드러운 자스민 쌀 계열
  • 활용법
    1. 고슬고슬한 볶음밥용 쌀
    2. 커리, 스튜에 곁들여 먹기 좋은 밥
    3. 소가구도 부담 없는 양
Kurly’s Comment

맛도 마음도 가볍게,

국산 프로자스민 인디카 쌀

이국에서나 맛보던 고슬고슬한 볶음밥의 식감. 이제 집에서도, 국내에서 기른 쌀로 즐길 수 있어요.


Point 1. 인디카 쌀은 우리가 일반적으로 먹는 쌀에 비해 아밀로스 함량이 높아 상대적으로 천천히 소화되는 편이에요.

Point 2. 날씬한 생김새처럼 맛은 가볍고 담백해요. 밥알이 서로 달라붙지 않아 볶음밥은 물론, 카레나 스튜처럼 소스가 있는 요리에도 잘 어울려요.

Point 3. 자스민은 인디카 쌀의 한 품종으로 향미 계열의 쌀이에요. 그래서 밥을 지으면 향긋한 풍미를 느낄 수 있지요.

Kurly’s Tip

품종 안내

  1. 사진을 통해 자포니카 품종과 인디카 품종의 쌀 모양 차이를 한눈에 확인해보세요.
  2. 자포니카 품종은 우리가 일반적으로 먹는 쌀 품종, 인디카 품종은 우리가 ‘안남미’라고 부르는 쌀의 품종입니다. 모양이 더 날씬하고 가벼운 것이 특징이에요.

조리법

  1. 안남미는 쌀알이 깨지기 쉬운 편이라 불리지 않고 밥을 짓는 것을 추천해요. 쌀과 물을 1:1 비율로 넣고 일반 쾌속 취사로 지어보세요.

보관법

  1. 쌀은 신선식품이에요. 직사광선과 습기를 피해 통풍이 잘 되고 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하세요.
  2. 밀폐 가능한 용기에 담아 냉장고 채소칸에 보관해도 좋아요. 장기 보관 시에는 반드시 냉장 또는 냉동 보관하세요.

Tip. 잘 건조된 고추, 마늘, 사과 등을 함께 넣어 보관하면 쌀의 신선도 유지에 도움을 줄 수 있어요.

Kurly’s Recipe

파인애플 볶음밥

재료

안남미 2공기, 감숙왕 파인애플 1/2개, 칵테일새우 12개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 쪽파 1대, 식용유 2큰술, 굴소스 1큰술, 피쉬소스 1큰술, 후춧가루 약간

RECIPE

  1. 파인애플은 속살은 파낸 후 한 입 크기로 썰고, 당근은 0.5cmX0.5cm크기의 큐브 모양으로 썰고, 양파는 1cmX1cm크기로 썰고 쪽파는 송송 썬다.
  2. 달군 팬에 식용유를 두른 후 양파와 당근을 볶다가 반정도 익으면 안남미와 굴 소스, 피쉬소스, 후춧가루를 넣고 1~2분 정도 볶는다.
  3. 2에 칵테일새우와 파인애플을 넣고 칵테일 새우가 익을 때까지 볶은 후 쪽파를 뿌려 완성한다.
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유기농 국산 프로자스민 안남미(인디카) 쌀 1kg
유기농 국산 프로자스민 안남미(인디카) 쌀 1kg
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상품고시정보

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