여러 요리에 활용하는 빅사이즈 모짜렐라
원산지: 상품설명/상세정보 참조
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넉넉히 사용하는 모짜렐라 슬라이스
[벨지오이오소]
모짜렐라 로그 빅 슬라이스
907g의 큼직한 사이즈로 두루두루 활용하기 좋은 벨지오이오소의 모짜렐라 로그 빅 슬라이스를 소개할게요. 쫀득하고 부드러운 식감과 고소한 우유 풍미를 오롯이 지닌 모짜렐라 치즈인데요. 적당한 두께로 슬라이스되어 있어 그대로 즐기기 좋아요. 카프레제나 샐러드 등에 툭툭 얹어만 주어도 손쉽게 근사한 메뉴를 완성할 수 있죠.
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프레시 치즈 관리법
Tip. 담수가 부족하다면, 옅은 농도의 소금물에 보관하세요.
100년 전통의 이탈리아 치즈 전문가
벨지오이오소
1979년, Errico Auricchio는 증조부에게서 내려져 오던 치즈 제조 비법을 바탕으로 '벨지오이오소' 라는 이름의 치즈 회사를 설립했습니다. 그래서 이들이 만든 치즈에는 한 세기를 이어져 온 전통이 담겨있죠. Errico Auricchio는 넓은 미국 땅에서 제대로 된 이탈리아 치즈의 맛을 알리고자 고향인 이탈리아를 떠나 미국 위스콘신주에 자리를 잡았어요. 위스콘신 주는 토양이 비옥하고 땅이 평평해 미국 내에서도 대표적인 낙농 지역으로 꼽히는 곳입니다. 'America's Dairyland'라는 별명이 있을 정도죠. Errico는 함께 건너온 치즈 메이커 Mauro, Gianni와 손을 잡고 오랜 시간 쌓아온 지혜와 노하우를 담은 이탈리아 치즈를 만들어 내기 시작했습니다. 시간이 흘러 회사는 성장했지만, 그들이 치즈에 담아내고자 했던 맛과 정성은 여전합니다. 치즈의 재료부터 이를 다루는 전통, 그것에 담긴 영감은 벨지오이오소가 미국 내에서 이탈리아 치즈를 소개하는 훌륭한 해설자로 자리 잡게 했죠.
![[벨지오이오소] 모짜렐라 로그 빅 슬라이스 907g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/2c3559b2-f92c-4c42-913f-4a70956fcd67.jpg)
![[벨지오이오소] 모짜렐라 로그 빅 슬라이스 907g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/1ba920b0-0afe-42fb-a8d7-b12b1a4cb7ee.jpg)
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