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새우의 감칠맛을 흠뻑 머금은
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새우의 감칠맛을 흠뻑 머금은
[김호윤키친] 더이탈리안클럽
쉬림프 비스크 페투치네
화제의 예능 프로그램에서 심사위원의 극찬을 이끌어냈던 김호윤 셰프의 새우죽 요리를 기억하시나요? 그 새우 비스크 소스를 활용해 새롭게 선보이는 쉬림프 비스크 페투치네입니다. 새우와 홍합, 버터를 진하게 끓여낸 비스크 소스에 토마토와 허브를 더해 산뜻한 풍미를 완성했어요.
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셰프의 내공이 담긴 진한 감칠맛
김호윤 셰프만의 새우 비스크 소스가 궁금했다면 주목해 주세요. 새우와 홍합, 고소한 버터를 끓여 갑각류 특유의 깊은 감칠맛을 내고요. 토마토와 허브를 더해 산뜻하면서 향긋한 입체적인 풍미를 완성했어요.
더이탈리안클럽 쉬림프 비스크 페투치네
조리법
보관법
집에서 꾸미는 이탈리안 다이닝 식탁
김호윤 키친
섬세한 손길로 이탈리아 정통의 맛을 선보이는 스타 셰프, 김호윤 셰프가 이끄는 김호윤 키친이에요. 그는 잠실과 판교, 삼성동에 캐주얼 다이닝 레스토랑, 더 이탈리안 클럽을 운영하고 있는데요. 재료에 충실하면서도 간결하고 섬세한 기술로 완성도 높은 요리를 전개하고 있답니다. 컬리에서는 ‘김호윤 키친’으로 다이닝 레스토랑에서 맛볼 수 있었던 다양한 요리를 소개합니다. 간단한 조리로 레스토랑의 고급 요리의 맛을 구현할 수 있도록 김호윤 셰프만의 비법 레시피와 노하우를 가득 담았으니 직접 경험해 보세요.
![[김호윤키친] 더이탈리안클럽 쉬림프 비스크 페투치네](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/effb8e87-a479-4f04-adc9-2bf095435c82.jpg)
![[김호윤키친] 더이탈리안클럽 쉬림프 비스크 페투치네](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/3dbc79b0-4a79-4a69-84b4-3d367b526154.jpg)
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