참돔의 진가를 맛보는 법
원산지: 국산
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참돔의 진가를 맛보는 법
[포트'럭]
참돔 마스까와
언제 어디서든 귀한 생선으로 손꼽히는 참돔. 살점은 탱글하고 껍질은 꼬들하게 즐길 수 있는 마스까와 회로 맛보세요. 껍질만 뜨겁게 익혀 떠낸 회로, 참돔의 진가를 극대화해서 즐길 수 있답니다. 간장, 와사비, 초장도 함께 구성되어 있으니 다른 준비 없이 즐길 수 있어요.
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Kurly's Comment
전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭
컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다.
마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠.
유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.
참돔의 진가를 맛보는 법
꼬들하게 말려 올라간 껍질, 그 아래에 도톰하게 붙은 살점. 참돔 마스까와는 껍질만 뜨거운 물에 살짝 익힌 후 떠낸 회입니다. 찰지고 탱글한 살점과 꼬들꼬들한 껍질을 한 입에 맛볼 수 있죠.
참돔 마스까와, 이렇게 만들어요
커다란 참돔 필렛에 뜨거운 물을 부어주면 껍질이 익으면서 필렛이 수축해요. 껍질의 식감은 꼬들꼬들해지고 지방층은 녹아내리면서 감칠맛이 더 강해지죠. 이렇게 겉면이 익은 필렛을 먹기 좋은 크기의 회로 떠내면, 참돔 마스까와가 완성된답니다.
참돔 마스까와
구입 전 참고하세요
이렇게 보관하세요
![[포트'럭] 참돔 마스까와 150g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/d0c09fea-7219-42e3-bc33-611e18754225.jpg)
![[포트'럭] 참돔 마스까와 150g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/502b6ace-1413-4b95-9cde-46b38c79c2cd.jpg)
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