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고소한 풍미를 응축한 스프레드
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고소한 풍미를 응축한 스프레드
[우정욱의 수퍼판]
서리태 마스카포네
서리태 마스카포네 치즈는 수퍼판 하면 바로 떠오르는 대표 메뉴 중 하나죠. 콩밥, 콩자반의 주재료인 서리태를 달콤짤짤하게 조려 마스카포네 치즈에 버무린 스프레드예요. 일상 속 식재료에 셰프의 감각을 더해 고급스럽게 완성한 애피타이저를 이제 간편하게 맛보세요.
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색다른 조합으로 완성한 미식
마스카포네 치즈는 본연의 고소함과 은은한 단맛, 매끄럽게 녹아내리는 크리미한 식감이 특징이에요. 이 부드러운 치즈 속에 달짝지근하게 조려낸 서리태를 듬뿍 넣어 고소한 풍미를 극대화했어요. 말랑하면서도 알알히 씹히는 서리태의 식감 또한 매력적이죠. 빵이나 크래커에 발라먹어도 좋고 그 자체로도 와인과 잘 어울려요.
보관법
서울 엄마의 한식 밥상
우정욱의 수퍼판
2015년 문을 연 수퍼판은 한식을 캐주얼하게 풀어내는 공간입니다. 반가 음식에서 출발해 양식, 일식, 중식을 자유롭게 넘나들며 변화하는 시대에 어울리는 서울 요리를 선보이고 있어요. 전통과 현대, 지역과 장르의 경계를 허물며 한식의 외연을 넓혀가고 있습니다.
![[우정욱의 수퍼판] 서리태 마스카포네](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/dca57604-4ef7-4d55-84ab-c5837548e7ab.jpg)
![[우정욱의 수퍼판] 서리태 마스카포네](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/49893afa-8924-4350-b335-d72fc53d1691.jpg)
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