산지에서 급랭해 더욱 신선한
원산지: 국산
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산지에서 급랭해 더욱 신선한
[포트'럭]
제주산 딱새우
제주의 특산물로 손꼽히는 딱새우를 꼼꼼하게 선별해서 보내드려요. 일반 새우보다 감칠맛이나 탱글한 식감이 훨씬 도드라지지요. 어획 후 산지에서 바로 급속냉동해 신선함까지 말할 것도 없이 뛰어나답니다.
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Kurly's Comment
전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭
수산물 하나를 고르자면 원산지부터 신선도, 품질까지 고려해야 할 것이 한두 가지가 아닌데요. 오늘 들어온 원물 중 가장 좋은 상품이라면 여러 가지 고민할 필요가 없겠죠.
컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다.
마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠.
유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.
단단한 껍질에 숨은 달콤한 속살, 딱새우
딱새우의 원래 이름은 가시발새우입니다. 일반 새우와는 다르게 가재와도 비슷한 모양을 띠며 그 맛 또한 가재와 새우의 중간 정도예요. 제주도에서는 집게발로 '딱딱' 소리를 낸다 하여 딱새우라 하고, 그 이름이 퍼져 이제는 모두 딱새우라고 부릅니다. 단단한 껍질과는 다르게 속에는 탱글탱글 달콤한 속살이 숨어 있어 어떻게 먹어도 참 맛있는 해산물이에요.
튀김이나 구이 등으로 먹어도 맛있고 살을 발라 죽이나 수프에 넣어도 좋으며, 깊은 맛의 해물 육수를 만들 때 하나씩 넣으면 손쉽게 깊은 맛을 낼 수 있답니다.
구입 전 참고사항
세척 및 손질법
![[포트'럭] 제주산 딱새우 200g (냉동)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/e453c094-402b-493b-8a1a-82da722e5d98.jpg)
![[포트'럭] 제주산 딱새우 200g (냉동)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/7551224a-daf5-4bf2-acf0-dc82c60fd5f4.jpg)
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