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짭짤한 소스에 볶아낸 탱글한 우동
[정호영셰프의 우동카덴]
야끼우동
우동은 깔끔하게 담을수록 매력이 돋보이는 음식인데요. 미쉐린 가이드에 선정된 정호영 셰프의 우동카덴은 그 진가를 제대로 발휘하는 우동 전문점이에요. 카덴의 레시피로 완성한 야끼우동을 만나보세요. 쫄깃한 우동면에 짭조름한 특제 소스와 양배추, 베이컨 등 풍성한 토핑이 어우러져 근사한 볶음우동을 간편하게 즐길 수 있어요.
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감칠맛 진한 일본 현지 스타일
탱글하고 탄력 있는 식감의 우동면에 가쓰오 육수와 굴소스로 맛을 낸 소스를 입혀 깊은 감칠맛을 냈어요. 양배추와 베이컨을 휘리릭 볶아낸 뒤 고소한 마요 소스와 가쓰오부시, 파래를 듬뿍 올려 완성해 보세요. 동봉된 생강절임을 곁들여 마지막 한입까지 깔끔하게 즐길 수 있답니다.
야끼우동
이렇게 즐겨보세요
이렇게 조리하세요
Tip. 마요소스는 별도 해동없이 손으로 주물러 잘 섞은 뒤 기호에 맞게 뿌려 드세요.
이렇게 보관하세요
셰프의 인생이 담긴 한 그릇
우동 카덴
정호영 셰프가 이끄는 우동 카덴은 일식 정통 레시피를 녹여 낸 특색 있는 우동으로 사랑받는 일식 레스토랑이에요. 지난 20년간 쌓아온 셰프의 노하우를 담아 일본 현지의 맛을 그대로 구현했지요. 이곳의 우동의 핵심은 탱탱하고 쫀득한 생면인데요. 수차례 개발을 거듭해 면발 만으로도 맛있는 생면을 완성했답니다. 2017, 2018년에는 미쉐린 가이드에도 소개되며 우동 맛집의 선두에 당당히 섰고요. 지금은 연희동과 제주에 매장을 두고 30여 가지가 넘는 다채로운 메뉴들은 선보이고 있답니다. 셰프의 요리 인생이 담긴 우동 한 그릇, 이제 컬리에서 만나보세요.
![[정호영셰프의 우동카덴] 야끼우동](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/ee4da640-851a-4760-b270-92905eb2c077.jpg)
![[정호영셰프의 우동카덴] 야끼우동](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/50eb5a89-c372-4fdd-b245-8e73d7fe7ac8.png)
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