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장호준셰프

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후기 24건

[장호준셰프] 중화 마제소바(2인분)

도톰한 면에 벤 풍미

원산지: 상품설명/상세정보

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  • 판매단위
    1팩
  • 중량/용량
    665g
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    -. 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 조개류 함유 -. 이 제품은 알류(계란), 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 복숭아, 토마토, 아황산류 호두, 쇠고기, 오징어, 조개류, 잣을 사용한 제품 과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
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도톰한 면에 밴 풍미

[장호준셰프] 중화 마제소바

일식 대가 장호준 셰프의 중화 마제소바를 만나보세요. 볶음 소스와 비빔 소스를 별도 구성해 풍성한 풍미를 냈고요. 도톰한 중화 면을 사용해 진한 양념이 면 사이사이까지 잘 배어들도록 완성했어요.

Check Point
  • 생산 유통 과정
    1. 양념이 잘 배는 중화 면 사용
  • 활용법
    1. 집에서 만나는 셰프의 레시피
    2. 간편하게 완성하는 중화 마제소바
    3. 다진마늘, 달걀 노른자 등을 더해 풍성하게
  • 브랜드와 생산자
    1. 섬세하게 해석한 일식, 장호준 셰프
Kurly’s Comment

비빌수록 깊어지는 맛

다진 돼지고기를 넉넉히 넣어 고소한 감칠맛을 더하고, 고추기름으로 매콤하면서도 향긋한 향미를 살렸어요. 소스와 면을 비빌수록 진한 풍미가 고루 어우러지죠. 여기에 달걀 노른자, 다진 마늘, 대파, 부추 등을 곁들여 즐겨도 좋아요.

Kurly’s Pick

중화 마제소바

  1. 중량 : 1팩(665g)
  2. 구성 : ①중화 면, ②돈민찌, ③볶음 소스, ④비빔소스, ⑤고추기름, ⑥가쓰오부씨, ⑦김 · 깨고명
  3. 특징 : 도톰한 중화면에 다진 돼지고기와 소스, 향긋한 고추기름을 더해 완성하는 중화 마제소바
Kurly’s Tip

조리법

  1. 모든 재료를 냉장고에서 충분히 해동해 주시고, 돼지고기는 키친타월로 핏물을 닦아 준비해 주세요.
  2. 끓는 물에 생소바면을 넣고 7분간 저어가며 삶은 뒤 30초간 헹궈주세요. 이후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
  3. 달군 팬에 오일 1큰술을 두르고 돼지고기를 넣은 후 강불로 30초간 볶아 주세요. 이후 볶음소스를 넣고 약불로 줄여 1분간 볶아 주세요.
  4. 그릇에 비빔소스를 붓고 삶은 면을 담아 주세요. 면 위에 볶은 돼지고기와 고추기름, 가쓰오부시, 김깨고명을 올리면 완성입니다.


 Tip. 기호에 따라 산초가루나 달걀 노른자, 대파, 부추 등을 곁들여 드셔도 좋아요.

보관법

  1. -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
상품 이미지
[장호준셰프] 중화 마제소바(2인분)
[장호준셰프] 중화 마제소바(2인분)
[장호준셰프] 중화 마제소바(2인분)

상품고시정보

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