![[에미] 라끌렛 슬라이스 200g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/37a4729e-1703-468c-9aff-33d91f3623ac.jpg)
[에미] 라끌렛 슬라이스 200g
뭉근한 불에 녹여서 음식에 얹어 먹는 고소한 치즈
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따뜻하게 녹여 먹는 스위스 치즈 [에미]
라끌렛 슬라이스
라끌렛은 가족이나 친구들이 모였을 때 테이블에 옹기종기 둘러앉아 함께 즐기는 음식이에요. 테이블 가운데 근사한 라끌렛 그릴을 올려놓고, 라끌렛 치즈를 녹이기 시작하면 집 안 가득 치즈의 고소한 냄새가 퍼지곤 하죠. 꽉 찬 농후한 맛과 오랫동안 푹 고아 낸 육수의 풍미는 라끌렛만의 매력이랍니다. 어떤 식재료와도 잘 어울리니 취향에 따른 여러 가지 식재료로 창의력을 발휘해 보세요.
Kurly's Check Point
따뜻함이 녹아내린 스위스 전통 음식 라끌렛은 '긁다'라는 뜻을 가진 프랑스어 'Racler'에서 유래했어요. 라끌렛 치즈를 먹을 때 치즈를 불에 쬐어 단면이 녹기 시작하면, 녹아서 주르륵 흐르는 부분을 칼로 긁어낸 후 먹었기 때문인데요. 이렇게 먹는 요리를 '라끌렛'이라고 하죠. 또한, 이 방법으로 먹었을 때 최적의 맛을 자랑하는 이 치즈에도 '라끌렛'이라는 이름이 붙게 되었어요. 라끌렛이 시작되었던 중세 시대에는 무역이 활발하지 않아 치즈 생산지에서만 즐겨 먹었다고 하는데요. 현재는 프랑스를 비롯해 미국이나 캐나다 등 세계 각국의 테이블에 올라갈 정도로 보편적이고 인기 있는 요리랍니다.
Kurly’s Tip
활용팁 ・물기를 뺀 통조림 옥수수와 함께 드셔보세요. 따뜻한 치즈 속 톡톡 터지는 식감과 함께 고소함이 배가 돼요.
・단호박, 가지, 파프리카, 양파 등 구울 수 있는 채소와 아주 잘 어울려요.
Tip. 라끌렛 전용 그릴이 없다면 오븐을 활용해 보세요. 고온으로 예열한 오븐에 슬라이스 라끌렛 치즈를 넣으면 금세 녹을 거예요.
보관법 ・0~10ºC에서 냉장 보관하세요.
About Brand
에미(Emmi)사는 1907년에 스위스 루체른에 설립된 스위스의 대표적인 치즈 브랜드에요. 엄격한 품질관리와 신선한 제품을 생산하는 데 힘쓰며 치즈부터 요거트, 버터 등 많은 유제품을 생산하고 있는 프리미엄 브랜드로 전 세계의 사랑을 받아오고 있습니다.
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