유럽에서 역사가 오래된 가열 압착 치즈
원산지: 상품설명/상세정보 참조
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역사가 깊은 스위스 치즈
[하드] 그뤼에르
가열 압착 치즈인 그뤼에르 치즈는 에멘탈 치즈와 함께 스위스의 대표 치즈로 손꼽혀요. 전통적인 그뤼에르 치즈는 처음 생산된 뒤 '아파뇌르'라는 숙성 전문가에게 보내지는데요. 전문가의 숙련된 기술로 오랜 시간 숙성된 그뤼에르는 단단하지만 탄력이 있고, 과일과 견과류의 향이 풍부하게 느껴진답니다. 껍질은 연갈색, 그 안의 덩어리는 먹음직스러운 황금색을 띠고 있지요. 치즈 특유의 콤콤한 맛은 적으면서 짭짤하고 깊은 고소함이 느껴져 만족스러우실 거예요. 따뜻하게 녹인 후 고기나 빵 등을 듬뿍 찍어 즐겨보세요. 정말 맛있는 스위스 퐁듀의 맛은 치즈에서 나오니까요.
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그뤼에르 치즈를 위한 와인 페어링
보관법
Kurly’s Recipe
크로크무슈
재료
버터, 밀가루 1큰술, 우유 130ml, 넛맥 약간, 소금 약간, 식빵 3장, 슬라이스 햄 2장, 그뤼에르 치즈 적당량, 모짜렐라 치즈 한 줌, 파슬리 약간
RECIPE
![[하드] 그뤼에르](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/ee76809a-6715-4664-8668-d026a9c7fd9c.jpg)
![[하드] 그뤼에르](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/dcb46bfb-e104-4c53-bd71-8008898c6ec3.jpg)
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