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건대추 슬라이스 (대추과자) 100g

햇빛을 받고 자란 대추로 만든 건대추 (100g)

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따스한 햇빛을 받고 자란 대추로 만든 건대추 슬라이스 (대추과자)

어린 시절 명절날 차례를 지내고 나면 할아버지께서는 꼭 대추를 하나 쥐여주시며 어서 먹어보라고 하셨지요. 다른 맛있는 것도 많은데 하필이면 대추를 꼭 먹어야 하는 게 싫어서 억지로 살짝 깨물어 먹었습니다. 배처럼 과즙이 많은 것도 아니고 사과처럼 달콤한 것도 아닌 대추의 맛이 어린 입맛에는 참 별로였어요. 대추는 아마 억울했을 거예요. 사실 추석 차례상에 놓이는 대추는 대부분 덜 익은 것이거든요. 대추는 10월에 들어서야 가을볕을 받아 서서히 적갈색으로 변하며 그 맛이 절정에 이릅니다. 잘 익은 대추는 아주 놀랍도록 달콤합니다.

대추는 예로부터 떡이나 한과 등에 모양과 맛을 내기 위해 자주 쓰였습니다. 요즘은 건과일을 넣고 굽는 스콘이나 비스킷에서도 건대추를 자주 볼 수 있어요. 말린 대추를 생강, 배와 함께 따끈하게 끓여 차로 즐기기도 합니다. 컬리가 소개해드리는 건대추 슬라이스는 말린 대추를 얇게 슬라이스하여 마치 과자처럼 바삭거리는 식감을 가지고 있어요. 건대추를 다른 음식의 고명으로만 생각했던 컬리 직원들 모두 깜짝 놀랐습니다. 대추도 이렇게 맛있을 수 있구나!

Kurly's Check Point

높은 당도와 바삭한 식감 대추를 말리기만 했는데 이 정도로 달콤할 수 있나 싶을 정도의 당도와 바삭한 식감으로 계속 손이 가는 건대추 슬라이스입니다. 처음 컬리 직원들이 블라인드 테스트를 해보았을 때는 너무 달아서 설탕을 첨가한 것 아닐까? 의심하기도 했지요. 하지만 위풍당당한 무설탕, 무첨가제의 건대추였답니다! 입이 심심하고 군것질거리가 필요할 때 살 찔 걱정 없이 막 집어먹을 수 있어서 딱 좋더라고요. 첨가물이 없어서 그런지 뒷맛도 아주 깔끔했습니다. 또한 건대추 슬라이스는 건과일이 들어 가는 다양한 음식, 제과에 모두 활용할 수 있고, 생강과 함께 따끈하게 우려내어 차로 즐기실 수 있습니다.

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