원산지: 국산
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컬리
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1봉
200g
쪽파의 경우 다른시기보다 하절기에 더욱 빠르게 성장함과 동시에 생육기간이 짧아져 알뿌리부분이 조금 더 클 수 있습니다. 식품 특성상 중량은 3% 내외의 차이가 발생할 수 있습니다.
파와 양파의 장점만을 쏙쏙 모아놓은 듯한 쪽파는 참 기특한 채소예요. 특유의 은은한 향에, 대파보다 매운맛이 적어 두루 쓰임새가 좋은데요. 컬리는 무농약 농법으로 건강하게 기른 쪽파를 준비했습니다. 흙을 떨어낸 후, 뿌리 부분을 손질한 깐쪽파를 알맞은 양으로 담았어요. 김치나 김치의 속재료는 물론, 각종 반찬으로도 활용해 보세요. 살짝 데쳐서 초장에 찍어 드시거나, 해물과 함께 노릇한 파전으로 즐겨도 좋고요. 기름진 고기를 먹을 때 곁들이면 입 안 가득 개운함까지 더할 수 있을 거예요.
세척법 ・깨끗하게 다듬은 뒤 흐르는 물에 씻어주세요. 잎과 잎 사이의 좁은 부분까지 꼼꼼하게 세척하는 게 좋아요.
보관법 ・세척 전에는 깐쪽파를 신문지나 키친타올로 잘 감싼 후. 채소칸에서 보관하세요.
・바로 드시지 않을 경우, 용도에 맞게 미리 썰어 밀폐 용기에 넣은 다음 냉동실에 보관해도 좋아요.
활용팁 ・가느다랗고 길쭉한 깐쪽파로 재료들을 돌돌 말아 요리해 보세요. 아삭한 채소나 고기를 담은 쪽파말이, 오징어 쪽파 강회 등 별미로 즐길 수 있어요.
쪽파와 실파는 무엇이 다를까요? 흰색 뿌리, 푸른 잎, 길고 곧은 모양은 ‘파’라는 명칭을 가진 채소들이 가진 공통된 특징입니다. 그중에서 가장 굵은 것이 ‘대파’. 그리고 가장 가는 것이 ‘실파’입니다. 그리고 대파와 실파의 중간 두께를 가진 것이 쪽파이지요. 다른 파들과는 달리 쪽파는 흰색 머리 부분이 좁은 계란 모양입니다. 쪽파와 실파 둘 다 각종 요리에 양념이나 고명으로 사용하지만, 실파가 조금 더 섬유질 조직이 무른 편이니 구매 시에 참고해주세요.
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