허영만의 <식객>에 나온 최고의 한그릇!
원산지: 상품설명/상세정보 참조
뜨끈한 국물에 밥을 말아 김치 한 조각을 얹어 먹는 맛이 일품인 우리 고유의 음식, 바로 설렁탕과 곰탕입니다. 가마솥에 펄펄 끓인 국물은 은근하면서도 묵직한 힘을 가지고 있어서 후후 불어 입에 떠 넣다 보면 어느새 이마와 콧잔등에 땀이 송골송골 맺힐 정도이죠. 철저한 장인 시스템으로 30년 이상 한결같은 맛을 유지해 온 벽제갈비의 한우 설렁탕과 곰탕을 소개할게요. 음식마다 조리 장인 제도를 도입해 각 분야의 장인들이 각각 그 아래 후계자들에게 손맛을 전수하고 있는데요. 조리사 개인에 따라 음식의 맛이 달라지지 않도록 체계적으로 관리하기 때문에 고객들은 늘 안심하고 벽제를 찾는답니다. 벽제갈비가 전하는 깊은 맛을 이제 컬리에서 만나보세요.
벽제갈비의 맛을 책임지는 장인 제도 30년 동안 한결같은 맛을 유지해 온 벽제갈비의 한우 설렁탕과 곰탕의 비법은 철저한 장인 시스템입니다. 음식마다 조리 장인 제도를 도입해 20년 이상 근무한 장인들이 각각 그 아래 후계자들에게 손맛을 전수합니다. 조리사 개인의 손맛에 따라 음식의 맛이 달라지지 않도록 체계적으로 관리하는 노력이 고객의 발길을 끊이지 않게 하는 노하우입니다.
벽제 설렁탕 (500g) ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 허영만 화백의 만화 ‘식객’의 모델이 된 설렁탕입니다. 한우를 마리째 들여와 등심 등 구이감을 제외한 양지, 사골, 소 머리 등을 가마솥에서 14시간 동안 펄펄 끓여 완성했어요. 설렁탕이 끓는 동안 기름과 부유물을 일일이 걷어내 느끼하지 않고 깔끔하면서도 개운한 맛이 납니다.
한우 양곰탕 (500g) ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 한우 양곰탕은 얼큰하고 구수하면서도 개운한 맛을 자랑하는데요, 매일 필요한 한우를 마리당 도축해 아주 신선한 내장을 주재료로 사용하는 것이 그 비법입니다. 진하게 우려낸 한우사골육수에 한우 양지와 각종 한우 내장을 섞어 한 그릇 먹고 나면 한우 한 마리를 다 먹은 것처럼 든든합니다.
한우 곰탕 (500g) ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 한우 머리 고기, 사태살을 넉넉히 담은 벽제갈비의 명탕입니다. 은근한 불에 오랜 시간 동안 고아내 깊은 시원함과 담백함에서 오는 감칠맛이 뛰어나요. 한우갈비육수와 한우사골육수를 배합해 한국인이 좋아하는 달큰한 풍미를 내고, 머리 고기와 사태살의 쫄깃한 식감을 더해 든든한 한 끼로 제격이지요.
맛있게 즐기는 법 ・벽제 설렁탕과 곰탕을 더욱 맛있게 즐기시려면 국물을 냄비에 부어 직접 데우는 것보다 중탕으로 데우는 것이 좋습니다.
・양곰탕은 중탕하여 해동한 후 냄비에 보글보글 끓이고 마지막에 계란을 풀어 부추와 함께 넣어 드시면 매장의 맛 그대로 즐기실 수 있습니다.
벽제갈비는 매일 경매되는 한우 중에서도 대한민국 1%에 속하는 BMS No.9 한우만을 마리당 구매하여 등심, 갈비, 사골 등 머리부터 꼬리에 이르기까지 고품질의 한우 요리를 선보이는 한식당입니다. 숙련된 명인들이 직접 손질해 늘 변함없이 뛰어난 품질과 맛을 보장합니다. 1986년 개업한 이래로 한식을 세계적인 반열에 올리기 위해 성심을 다하고 있습니다. 또한 특상품의 한우를 안정적으로 공급하기 위하여 포천의 농장을 직접 운영해 순혈통관리를 통한 우수한 육종을 개량하고 우수한 혈통의 어미소(종빈우)를 늘려가고 있습니다. 많은 이들에게 ‘국민 한식’으로 회자되며 바른 먹거리를 통해 우리 전통의 맛을 지킨다는 신념으로 30년 넘게 변치 않는 사랑을 받고 있습니다.
궁금하신 점이나 서비스 이용에 불편한 점이 있으신가요?문제가 되는 부분을 사진으로 찍어 아래 중 편하신 방법으로 접수해 주시면 빠르게 도와드리겠습니다.
교환 및 환불이 필요하신 경우 [마이컬리 > 주문내역]에서 직접 반품 접수하거나 고객행복센터로 문의해 주시기 바랍니다.
받으신 상품이 표시·광고 내용 또는 계약 내용과 다른 경우에는 상품을 받은 날부터 3개월 이내, 그 사실을 알게 된 날부터 30일 이내에 반품을 요청하실 수 있습니다. 고객행복센터로 문의해 주시기 바랍니다. 상품의 정확한 상태를 확인할 수 있도록 사진을 함께 보내주시면 더 빠른 상담이 가능합니다.※ 배송 상품에 문제가 있는 것으로 확인되면 배송비는 판매자가 부담합니다.
신선 / 냉장 / 냉동 식품상품의 특성상 재판매가 불가하여 단순 변심, 주문 착오, 주소 오입력 등 고객의 책임 있는 사유로 인한 교환 및 반품이 어려운 점 양해 부탁드립니다. 상품에 따라 조금씩 맛이 다를 수 있으며, 개인의 기호에 따라 같은 상품도 다르게 느끼실 수 있습니다.유통기한 30일 이상 식품 (신선 / 냉장 / 냉동 제외) & 기타 상품 (뷰티 제품, 생활용품)상품을 받은 날부터 7일 이내 반품 접수가 가능합니다. 직접 접수하시거나 고객행복센터로 문의해 주시기 바랍니다.※ 단순 변심, 주문 착오, 주소 오입력 등 고객의 책임 있는 사유로 인한 교환 및 반품의 경우 고객님께서 왕복배송비 6,000원(배송비를 낸 경우 3,000원)을 부담하셔야 합니다.
다음에 해당하는 교환·환불 신청은 처리가 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다. 고객님의 책임 있는 사유로 상품이 멸실되거나 훼손된 경우 (단, 상품의 내용을 확인하기 위해 포장 등을 훼손한 경우는 제외)고객님의 사용 또는 일부 소비로 상품의 가치가 감소한 경우시간이 지나 다시 판매하기 곤란할 정도로 상품의 가치가 감소한 경우복제가 가능한 상품의 포장이 훼손된 경우고객님의 주문에 따라 개별적으로 생산되는 상품의 제작이 이미 진행된 경우반품 신청 후 14일 내에 물품이 반환되지 않고 고객님과 연락이 되지 않는 경우
[마이컬리>주문내역]에서 직접 취소하실 수 있습니다.
- 주문취소는 [마이컬리>주문내역]에서 직접 하실 수 있습니다. - [배송중]부터는 배송이 시작되어 주문 취소가 불가하니, 반품 접수 부탁드립니다(상품에 따라 반품이 불가할 수 있습니다). - 주문취소 및 반품 접수와 관련하여 도움이 필요하신 경우 고객행복센터로 문의해 주시기 바랍니다. - 주문마감 시간에 임박할수록 취소 가능 시간이 짧아질 수 있습니다. - 일부 예약상품은 판매 시 안내된 취소 마감 기한 내에만 취소할 수 있습니다. - 파트너사 판매상품의 경우, 파트너사의 정책에 따라 주문취소가 가능합니다. - 미성년자 결제 시 법정대리인이 그 거래를 취소할 수 있습니다.
- 카드 환불은 카드사 정책에 따르며, 자세한 사항은 카드사에 문의해주세요. - 결제 취소 시, 사용하신 적립금과 쿠폰도 모두 복원됩니다.
배송 과정 중 기상 악화 및 도로교통 상황에 따라 부득이하게 지연 배송이 발생될 수 있습니다.
| 제목 | 작성자 | 작성일 | 답변상태 |
|---|---|---|---|
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
고객행복센터
1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시
