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컬리
냉장 (종이포장)
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1봉
150g
국산
농산물로 별도의 유통기한은 없으나 가급적 빠르게 드시기 바랍니다.
제철 적기에 따른 품질 균일화를 위해 수시로 산지를 변경하고 있습니다. 신선식품의 특성상 중량은 3% 내외의 차이가 발생할 수 있습니다. 쑥갓의 대가 조금 짧은 쑥갓을 받아 보실 수 있으나 이는 조금 어린순으로 일찍 채취되어 부드럽고 향이 강한 특징을 가졌으며 정상적인 쑥갓인 점 안내드립니다.
푸릇푸릇 초록의 기운이 듬뿍 담긴 향긋한 채소, 국물 요리에 빠지지 않고 등장하는 쑥갓은 다양한 요리에 향기를 더하는 채소이지요. 쑥갓을 주인공으로 하는 음식은 거의 없지만 다양한 음식에 출연해 빛나는 조연의 역할을 톡톡히 해내고 있답니다. 쑥갓을 탕이나 찌개에 넣으면 향과 풍미가 깊어지고, 고기쌈에 쑥갓을 올리면 향기를 더해 입맛을 북돋아 주지요. 이렇듯 쑥갓만 있으면 소박한 밥상도 향기롭게 변한다는 사실! 어떻게 조리해도 본연의 맛과 향기를 잃지 않는 쑥갓은 그 성질이 따뜻하고, 비타민 A가 풍부하답니다. 컬리가 꼼꼼하게 선별한 신선하고 향긋한 쑥갓으로 '잠자는' 입맛을 깨워보세요.
억세지 않고 싱그러운 국내산 쑥갓 컬리가 엄선한 친환경 쑥갓은 우리 땅에서 키우고 재배한 100% 국내산 무농약 또는 유기농 쑥갓만을 담아 안심하고 먹을 수 있습니다. 한눈에 봐도 신선함이 느껴질 수 있도록 깔끔하게 포장해 배송되지요. 잎과 줄기가 억세지 않아 먹기가 쉬우며, 쑥갓 고유의 싱그러운 맛과 향을 가득 품고 있어 입맛을 돋우는 데 더없이 좋답니다. 쑥갓은 비타민 A 함량이 많아 120g 정도 먹으면 성인의 하루 필요량을 충족시킬 수 있어요. 또한 열량이 낮고 비타민 C와 무기질까지 풍부한 녹색 채소랍니다.
쑥갓의 짝꿍은 표고버섯 쑥과 쑥갓은 닮은 듯 다른 채소이지요. 쑥은 부드러우면서도 향긋한 냄새가 나는 반면 쑥갓은 톡 쏘는 듯한 독특한 향기가 매력적이에요. 쑥갓에는 비타민과 무기질이 풍부하게 들어있으나 비타민 D의 함량은 다소 적은 편입니다. 비타민 D가 풍부한 표고버섯을 곁들이면 이를 보완할 수 있어 좋답니다.
잘 고르고, 잘 보관하기 쑥갓은 잎이 푸르고 광택이 있는 것, 꽃대가 올라오지 않은 것이 좋은 쑥갓입니다. 배송받은 쑥갓에 분무기로 물을 뿌려준 후 신문지에 싸서 5°C 전후의 온도로 냉장 보관하면 쑥갓의 신선함을 보다 오래 유지할 수 있어요.
재료 쑥갓 1/4줌, 물 2 1/2컵, 바지락 1/2봉, 쯔유 1/2컵, 타이거 새우 1개, 굴 2-3개, 유부 1개, 우동면 1개
RECIPE 1. 물에 바지락을 넣고 육수를 내다가, 쯔유를 넣고 팔팔 끓기 시작하면, 우동면, 유부, 타이거 새우, 굴을 차례대로 넣고 면이 익을 때까지 끓여준다.
2. 마지막에 쑥갓을 올려 함께 즐긴다.
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