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[잭스빈] 후무스 오리지널 150g

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당신을 위한 채식가이드 [잭스빈] 후무스 오리지널

웰빙과 슬로우 푸드라는 트렌드에 힘입어, 육류 섭취를 줄이고 채소 위주의 식습관을 통해 건강을 추구하는 채식문화가 주목받고 있는데요. 더욱 건강한 삶을 위해 채식을 결심하는 분이 많지만, ‘생채소만 먹는 채식은 맛이 없다’라는 인식 탓에 시작하기란 쉽지 않습니다. 어렵게만 느껴졌던 채식 문화도 맛있게 즐길 수 있는 채식 음식과 함께라면 문제 없을 거예요. 컬리가 준비한 맛있는 채식 음식, 잭스빈의 후무스로 채식의 세계에 한 걸음 다가가 보세요.

Kurly's Check Point

건강하고 맛있는 채식 음식 병아리콩을 주원료로 만드는 부드러운 후무스. 후무스는 한국의 김치처럼 중동 지역에서 흔하게 접할 수 있는 음식인데요. 그 유래가 확실치는 않지만, 유사한 형태의 요리가 13세기 이집트 카이로에서 발견된 요리서에 최초로 등장할 만큼 중동 지역의 오래된 전통식품이라고 할 수 있죠. 삶아 으깬 병아리콩에 타히니소스*와 레몬, 올리브오일 그리고 마늘을 넣어 만든 후무스는 스프레드처럼 빵에 발라 먹어도 좋아요. 컬리가 소개하는 후무스는 기본에 충실한 오리지널 제품으로, 후무스가 낯선 분들을 위한 입문용으로도 제격이랍니다.

*타히니소스(Tahini Source)란?
참깨를 갈아 만든 걸쭉하고 매끄러운 질감이 특징으로 중동 및 그리스 요리에 주로 사용되는 페이스트 소스

Kurly’s Tip

잭스빈 후무스 더 맛있게 즐기기 ・피타브레드*나 식전빵에 발라 먹으면 중동 음식 고유의 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.
・부드럽고 고소한 맛의 후무스가 조금 심심하다면, 칠리 가루나 핫 소스를 곁들여 보세요. 매콤한 맛의 후무스가 완성됩니다.
・취향에 따라 다양한 향신료나 오일 혹은 견과류, 구운 마늘, 구운 양파, 말린 토마토 등을 넣어 드시면 후무스의 풍미를 더욱 풍요롭게 즐길 수 있답니다.

*피타브레드(Pitta Bread)란?
이스트로 밀가루를 발효시켜 만든 원형의 넓적한 빵으로 중동 지역에서 흔히 볼 수 있는 식품

About Brand

세계 각지를 여행하며 다양한 사람들과 함께 현지 음식을 함께 나누는 것을 즐기던 부부는 병아리콩이라는 생소한 재료로 만든 후무스를 접하게 되었습니다. 다소 낯설게 느껴졌던 후무스가 맛과 영양을 고루 갖춘 음식으로 이미 세계인의 건강식품으로 애용되고 있다는 것을 안 부부는, 한국 사람들에게도 맛있는 후무스를 알리고 싶었는데요. 첨가물이나 방부제를 넣지 않아 보존 기간이 짧은 후무스를 사람들에게 그대로 전하기란 어려운 일이었습니다. 하지만 끊임없이 도전하고 새로운 것을 추구하는 부부의 열정으로 수많은 시행착오와 연구개발 끝에 외국인은 물론 국내 채식주의자들도 먹을 수 있는 건강한 한국 최초의 후무스를 내놓을 수 있었죠.

덕분에 음식 선택의 폭이 넓지 않은 국내 채식인들 사이에 육류를 사용하지 않고 오직 콩으로만 요리하는 브랜드로 입소문이 나, 꾸준히 찾는 사람들은 물론 채식 음식을 새롭게 맛볼 수 있는 명소로 거듭날 수 있었습니다. 잭스빈 부부는 한국에서 처음으로 후무스를 선보인 브랜드로서, 사람들에게 더욱 다양한 세계의 웰빙 식품을 알리고 싶다는 목표를 이루기 위해 매일 새롭게 잭스빈에서 힘찬 하루를 시작하고 있습니다.

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