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제철 맞아 물오른
원산지: 국산
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제철 맞아 물오른
[씨트리]
동해안 보라성게알
둥근 공 모양에 삐죽 빼죽 가시를 세우고 있는 성게, 그 모양이 밤송이를 연상케 해 우리말로 밤송이 조개라는 귀여운 이름으로 불리기도 합니다. 국내에 서식하는 성게만 따져봐도 약 30여 종으로 철에 따라 종류도 다양해 말똥성게, 분홍 성게 등 부르는 이름도 정해져 있죠. 그중에서 컬리는 제철을 맞아 속이 꽉 들어찬 보라성게를 갓 잡아올려 손질한 생성게알을 가지고 왔어요. 성게 크기에 비해 양이 적은 탓에 좀처럼 맛보기 쉽지 않은 귀한 생성게알을 간편하게 만나보세요.
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무더위 입맛 잡아줄 보라성게
보라성게는 초여름부터 가을까지 제철로 가장 맛이 좋아요. 가시가 굵고 뾰족한 것이 특징인데요. 보기만 해도 군침 도는 노란빛의 알은 아이스크림을 먹는 듯한 부드러운 질감과 입안에 여운을 남기는 쌉사름하면서 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 더욱이 필수 아미노산과 단백질, 비타민 함량이 해삼보다 높아 ‘바다에서 나는 쓸개’라 불리는 식재료로 인기가 많습니다.
바다의 향취에 흠뻑 빠지게 만드는 노란빛
일식집에서만 보던, 귀한 생성게알. 이젠 집에서 쉽게 즐겨보세요. 따끈한 밥에 참기름 한 방울 넣고 슥슥 비벼 먹어도 좋지만, 바다의 향과 맛을 입안 가득 느끼고 싶다면 갖은 채소와 생성게알을 올린 생성게알 덮밥이나 비빔밥으로 즐겨보세요! 먹고 난 후 입안에 남는 진한 바다 내음이 다른 재료들과 어울려 풍성해질 거예요. 밥을 김이나 얇게 썬 오이로 감싼 후 그 위에 생성게알을 올려보세요. 느낌 있는 군함 초밥이 완성됩니다.
유의사항
보관법
성게알 비교 가이드
![[씨트리] 동해안 보라성게알 60g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/db108d0b-77e4-43d8-a7f5-7f967f5f503f.jpg)
![[씨트리] 동해안 보라성게알 60g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/d0f303e4-7894-4fc7-b9c7-c453170a6c0d.jpg)
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