나를 위한 차가운 커피
원산지: 상품설명/상세정보 참조
무거운 압박감으로부터 자유롭고 싶지만, 잠깐의 휴식을 온전히 만끽하기란 참 쉽지 않은 일이지요. 그럴 땐 꽉 막힌 속을 시원하게 적셔줄 언더프레셔의 콜드브루로 짜릿함을 경험해 보세요. 언더프레셔는 현지 농장에서 공수한 스페셜티 등급의 생두를 먼저 선별하는데요. 생두 겉과 속의 열을 조화롭게 맞추는 로스팅을 거친 뒤 장장 4시간에 걸쳐 직접 개발한 여과식 추출기에서 찬물로 커피를 천천히 추출합니다. 20도 이하의 클린룸에서 전 공정이 이루어지는 등 위생적인 부분까지 고려했답니다. 물이나 우유에 원하는 콜드브루 원액의 양만큼 희석하여 나만의 콜드브루 커피를 음미해 보세요.
01. 브루클린 컴포트 ・용량 : 1병(475mL)
・원산지 : 에티오피아 100%
・특징 : 다채로운 베리 향을 품은 시그니처 블렌드입니다. 화사하고 밝은 풍미와 은은한 단맛을 자랑해요. 우유를 더해 라테로 즐겨 보세요.
・테이스팅 노트 : 베리, 복숭아, 마카다미아 넛
02. 골든 에라 ・용량 : 1병(475mL)
・원산지 : 콜롬비아 50%, 에티오피아 30%, 코스타리카 20%
・특징 : 품질 좋은 3개의 원두를 블렌딩해 만든 콜드브루 원액이에요. 고소한 풍미와 묵직한 단맛이 돋보입니다. 부담 없는 데일리 커피로 추천해 드려요.
・테이스팅 노트 : 헤이즐넛, 설탕에 절인 블랙 체리
활용팁 ・콜드브루 블랙커피 : 언더프레셔 콜드브루 원액 40 + 물 60
・콜드브루 블랙커피 HOT : 언더프레셔 콜드브루 원액 30 + 물 70
・콜드브루 라테 : 언더프레셔 콜드브루 원액 40 + 우유 or 두유 60
・콜드브루 바닐라 라테 : 언더프레셔 콜드브루 원액 40 + 우유 or 두유 60 + 바닐라시럽 2펌프
・콜드브루 아포카토 : 언더프레셔 콜드브루 원액 30 + 아이스크림 70
Tip. 취향에 따라 콜드브루 원액의 양을 가감하셔도 좋아요.
숙련된 전문 로스터와 바리스타가 전 과정을 관리하며 차원이 다른 커피를 만들어냅니다. 단순히 ‘고품질 커피 제조 및 판매’가 아닌, 커피에 대한 ‘가치 있는 경험’을 제공하고자 노력하지요. 한남동과 삼성동에 위치한 언더프레셔는 감각적인 매장 인테리어로도 사람들의 눈길을 끌고 있는데요. 전체적으로 간결하면서도 세련된 느낌의 카페 전경과 내부는 어떤 각도에서 사진을 찍어도 멋스럽게 나올 수밖에 없습니다. 손님들로 북적이는 이유 중의 하나예요. 스페셜티 커피 및 각종 음료뿐 아니라, 티라미수에 에스프레소를 부어 먹는 ‘티라미쏘(Tiramisso)’의 인기 또한 뜨겁습니다. 맛에 한번, 공간이 주는 특별함에 또 한번, 분명 자주 찾고 싶어질 거예요.
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