트러플의 이색적인 변신(박스 + 쇼핑백)
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1상자
175g + 180g
- 개복숭아 트러플 절임 : 복숭아, 이산화황 함유 - 트러플 치즈 : 우유 함유
트러플치즈의 경우, 층이 분리될수있습니다. 자연스러운 현상이며, 섞어서 드셔도 무방합니다.
쇼핑백의 경우, 전용쇼핑으로 나가지만, 부족상품의 경우 결리쇼핑백으로 대체되어 배송됩니다. 구매전 참고부탁드립니다
트러플은 캐비어, 푸아그라와 함게 서양의 3대 진미로 꼽히는 식재료지요. 고급 프랑스 요리며 이탈리아 요리에서도 빠질 수 없는 트러플은 아주 소량만으로도 특유의 농후한 향을 냅니다. 때문에 유수의 셰프와 미식가들은 트러플을 다양한 방식으로 요리에 사용하거나 즐기는데요. 지금 소개하는 사비니 트러플 2종 세트는 트러플의 이색적인 변신을 즐길 수 있는 제품이에요. 사비니 트러플 제품 중에서도 특히 사랑받는 개복숭아 트러플 절임, 그리고 트러플 치즈를 함게 담았습니다. 토스카나 지방에서 4대에 걸쳐 트러플 제품을 만들어온 만큼 그 품질 또한 뛰어나죠. 평소 미식을 즐기는 분께는 이 선물세트가 더할 나위없는 기쁨이 될 거예요.
사비니 트러플 2종 세트 ・구성 : ①개복숭아 트러플 절임 1병, ②트러플 치즈 1병
① 개복숭아 트러플 절임
・중량 : 175g X 1병입
・특징 : 아직 씨가 자라지 않은 개복숭아를 채취해 송로버섯과 함께 오일에 절여 만들었습니다. 씨가 없으니 따로 손질하지 않아도 그냥 먹거나 슬라이스하여 다양하게 활용할 수 있습니다.
・테이스팅 노트 : 아삭아삭한 과육은 생과일처럼 오도독 씹히고, 오일에서 느껴지는 트러플 향은 입안을 꽉 채우는 듯합니다. 얼핏 보기엔 올리브처럼 생겼지만, 올리브와는 또 다른 맛과 향을 즐길 수 있어요.
・활용팁 : 샐러드, 핑거푸드, 카르파치오 등에 올리브 대신 사용해보세요. 담백한 크래커에 크림치즈를 바르고 반으로 가른 개복숭아 트러플 절임을 올리면 보기에도 좋고 맛도 좋은 요리가 됩니다. 연어, 새우 등의 해산물과도 잘 어울려요.
② 트러플 치즈
・중량 : 180g X 1병입
・특징 : 파마산 치즈와 송로버섯을 함께 담은 제품입니다. 질감은 소프트 치즈와 크림소스를 섞은듯하며, 촉촉하면서도 적당한 질감을 가졌어요.
・테이스팅 노트 : 진한 치즈에 트러플향이 은은하게 더해져 자꾸만 손이 가는 맛이에요.
・활용팁 : 크래커나 빵 위에 트러플 치즈만 발라도 충분히 그 진가를 알 수 있어요. 파스타나 리조또 등에 한 스푼 넣으면 순식간에 맛과 향이 모두 깊어집니다.
구입 전 확인하세요 ・선물세트를 넣을 수 있는 전용 쇼핑백을 함께 보내드립니다.
1920년 GIUSEPPE Savini가는 이탈리아 토스카나 지방에서 생산된 트러플을 세상에 소개한 이래로 4대에 걸쳐 전통을 이어오고 있지요. 신선함 유지를 최우선으로 생각해 선주문 후생산 시스템을 고수하며 고품질의 제품들을 생산하고 있어요. 그렇게 만들어진 제품 가짓수만 80여 개인데요. 폭넓은 제품 라인업 또한 사비니만의 장점이라고 할 수 있지요. 이탈리아에서는 사비니의 트러플 제품만을 사용하는 레스토랑이 있을 정도로 현지 셰프들의 애정을 듬뿍 받는 브랜드이며, 40개국에 수출하며 전 세계에 토스카나의 트러플을 알리는 세계적인 브랜드이기도 합니다.
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