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[김소영 아티장의 안단테] 벨레트왈 크림치즈 2종

유럽인들이 일상 속에서 즐겨 찾는 치즈

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- 크림치즈 플레인 : 우유 함유 - 크림치즈 갈릭 앤 허브 : 우유 함유

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자연 재료만이 낼 수 있는 신선한 맛 [벨레트왈] 크림치즈 2종

빵과 치즈를 빼고 유럽의 일상적인 식탁을 상상하기는 힘들 거예요. 그만큼 치즈가 식문화에 깊숙이 자리하고 있어 다양한 종류의 치즈를 즐기는 유럽. 이들이 일상 속에서 즐겨 찾는 치즈가 궁금하지 않으신가요? 컬리와 함께하는 김소영 아티장이 많고 많은 유럽의 치즈들 중 보석 같은 치즈를 골라 소개해드려요. 대단한 차이가 있을 것 같지 않은 크림치즈도 아티장 치즈를 현대적으로 계승·발전시킨 프랑스 브랜드, 벨레트왈의 제품이라면 이야기가 다릅니다. 자연 재료의 신선한 맛이 그대로 느껴지는 크림치즈를 취향대로 골라보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 스프레드 플레인 ・ 중량 : 1통(125g)
・ 특징 : 신선한 우유의 맛이 고스란히 담긴 치즈입니다. 몽글몽글한 입자가 살아 있어 고운 리코타 치즈같은 질감을 지녔어요.

02. 갈릭 앤 허브 ・ 중량 : 1통(125g)
・ 특징 : 마늘과 허브가 균형있게 조화를 이루는 치즈입니다. 고소하면서도 신선한 허브의 향이 기분좋게 감돌아요.

About Brand

벨레트왈 브랜드의 모회사인 Fromagerie Henri Hutin은 1922년 프랑스 동북쪽 벨기에와의 국경 지대에서 시작되었습니다. 치즈 메이커였던 Henri Hutin의 치즈 제조 기술과 레시피를 발전시켜 오며 현대적인 시설에서 대량으로 치즈를 생산하고 있죠. 오랜 세월동안 축적된 노하우는 소비자의 기호에 맞는 제품 개발에 쓰입니다. 특히 해외 소비자들의 입맛에 맞추기 위한 노력을 계속하고 있는데, 1964년부터 유럽과 전 세계에 치즈를 수출하며 프랑스 국내보다 해외에 프랑스 치즈를 알리는 일에 힘을 쏟아 1969년에는 ‘Export Oscar’ 수상하기도 했습니다.

이 회사의 독특한 점은 지역 사회의 원료로 만든 제품에서 얻은 수익을 다시 지역 사회에 돌려주는 방식으로 원료의 질을 높이며 상생의 관계를 구축해 나간다는 점입니다. 1978년 독일계 다국적 회사인 Hochland에 합병되면서 투자 받은 자금을 환경사업과 지역 사회 발전에 기여하는 방식으로요. 무조건적인 사업 확장보다 환경과 식품 안전 개선에 투자하는 이 기업의 행보는 치즈의 맛과 품질에 여실히 드러납니다.

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상품고시정보

  • [벨레트왈] 크림치즈 플레인
  • [벨레트왈] 크림치즈 갈릭 앤 허브
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