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1병
500ml
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탄탄한 로스터리를 기반으로 운영되는 ‘카페 뎀셀브즈' 바리스타들의 수상 실적은 커피 맛을 보장하는 보증수표입니다. 이번에는 언제든 간편하게 즐길 수 있는 갓파더 콜드브루를 소개할게요. 고소하고 묵직한 풍미로 많은 사랑을 받아 온 뎀셀브즈의 대표 블렌드, '갓파더’를 사용해 만들었어요. 오랜 노하우가 담긴 뎀셀브즈만의 고유한 추출법으로 콜드브루 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑하죠. 물이나 우유에 원하는 비율로 희석해, 커피 한 잔에 담긴 향미를 만끽해보세요.
갓파더 콜드브루 ・용량 : 1병(500mL)
・특징 : 고소하고 묵직한 풍미가 매력적인 뎀셀브즈의 대표 블렌드입니다. 물이나 우유에 희석해 간편하게 즐길 수 있어요.
・원산지 : 콜롬비아 40%, 인도 30%, 에티오피아 15% 외
・테이스팅 노트 : 초콜릿, 견과류, 풀바디, 깨끗한 여운
이렇게 즐겨보세요 ・콜드브루 원액에 차가운 물 또는 우유를 1:2 비율로 희석하여 드세요. 비율은 취향에 맞게 조절하셔도 좋아요.
・라떼로 드실 경우 저지방 우유를 사용하시길 추천드려요. 콜드브루 본연의 풍미를 한층 깔끔하고 부드럽게 즐길 수 있답니다.
이렇게 보관하세요 ・0~10ºC에서 냉장 보관하세요.
카페 뎀셀브즈는 2002년 종로에 첫 매장을 열었습니다. 카페 프랜차이즈가 넘실대는 한복판에서도 찬찬히, 우직하게 자리를 지켜왔죠. 오랜 기간 전 세계 곳곳에서 좋은 생두를 찾고 자신들만의 로스팅 공법을 연구하며 키워온, 커피에 대한 애정이 그 비결입니다. 종로의 2층 매장을 오르다 보면 한쪽 벽을 빼곡하게 채운 각종 상패와 상장, 자격증들을 보실 수 있어요. 모두 카페 뎀셀브즈의 바리스타들이 2004년부터 거의 매해 빠지지 않고 굵직굵직한 커피 관련 대회에서 얻어낸 것들이죠. “돈을 들였다고 해도 만들 수 없는 최고의 인테리어”라는 그들의 표현처럼, 카페 뎀셀브즈는 꾸준히 시간과 노력을 투자하지 않으면 만들 수 없는 역사를 차근차근 쌓아가는 커피 로스터리입니다.
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