64겹의 쫄깃하고 촉촉한 텍스처
원산지: 상품설명/상세정보 참조
‘교토마블’의 데니쉬 식빵을 한번 맛보기 위해 사람들은 긴 시간, 줄을 서는 수고도 마다치 않아요. 손으로 뜯어내면 결 따라 찢겨지는 폭신하고도 쫄깃한 텍스처에, 수분을 촉촉히 품고 있는 64겹으로 완성된 식빵이 자아내는 부드럽고도 깊은 풍미에 모두가 감탄을 금치 못하죠. 이미 다수의 매체가 집중 조명한 바 있는 유명한 데니쉬 식빵이랍니다. 교토 지방의 100년 전통 노하우를 그대로 재현해 낸 품격 있는 맛, 컬리와 함께 라면 기다리는 수고 없이 간편하게 즐길 수 있어요. 아침 대용으로도 부담 없고, 근사한 디저트로도 손색이 없답니다.
손수 반죽하여 결을 살린 품격 있는 식빵 교토마블은 정성껏 만들어진 반죽을 자르고 접고, 자르고 접는 과정을 100번 이상 반복하여 64겹, 그 이상의 결이 살아있는 데니쉬 식빵을 만들어요. 반죽만 총 12시간의 수작업 공정을 거치는데요. 저녁 6시에 시작한 반죽은 다음날 오전 6시가 되어서야 비로소 오븐에 들어간다고 하니 그 노력을 짐작해 볼 수 있지요. 결을 살리는 과정을 통해 완성한 식빵의 촘촘함은 손 위에 올려놓았을 때 느껴지는 무게감으로도 확인할 수 있어요. 품격 있는 맛으로 즐거움을 전하는 교토마블의 데니쉬 식빵은 주변 분들에게 마음을 전하기에도 꼭 알맞답니다.
01. 플레인 데니쉬 식빵 ・ 중량 : 1박스 (440g)
・ 특징 : 교토마블에서 가장 높은 판매율을 자랑하는 베스트셀러입니다. 잼이나 버터에 발라 먹기 보다는 그대로 따뜻하게 드세요. 아침 식사로도 부담 없이 간편하게 즐길 수 있답니다.
・ 테이스팅 노트 : 교토마블 특유의 찢어지는 부드럽고 촉촉한 결을 느낄 수 있어요. 기본에 충실한 제품으로 담백한 맛, 고소한 맛이 두드러져요.
02. 메이플 데니쉬 식빵 ・ 중량 : 1박스 (490g)
・ 특징 : 메이플 시럽을 넣고 반죽해 풍미를 살렸습니다. 플레인에 이어 두 번째로 판매율을 높은 제품이랍니다.
・ 테이스팅 노트 : 플레인 제품처럼 담백하면서도 감미로운 메이플 시럽 덕분에 보다 촉촉하고 자극적이지 않은 단맛이 전해져요.
03. 삼색 데니쉬 식빵 ・ 중량 : 1박스 (466g ± 10g)
・ 특징 : 플레인 식빵에 딸기맛과 녹차맛을 섞은 이색 제품이에요. 시선을 사로잡는 예쁜 모양새 때문에 선물용으로도 좋습니다. 세 가지 맛을 동시에 즐길 수 있기에 교토마블 데니쉬 식빵을 처음 맛보는 분들의 호기심을 단번에 충족시켜 줄 거예요.
・ 테이스팅 노트 : 플레인의 담백한 맛과 딸기와 녹차의 풍미가 은은하게 느껴져요.
맛있게 즐기는 법 ・64겹의 데니쉬 식빵을 결대로 뜯어먹는 것이 가장 맛있어요. 전자레인지에 여름에는 30초, 겨울에는 40초~1분 정도 데워 드시면 촉촉함이 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
・실온에서 3일, 이후에는 소분 및 밀봉하여 냉동실에 보관하세요. 따뜻하게 드시려면 190℃ 오븐에 3-5분정도 데우거나, 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워드세요.
・빵 자체의 식감과 맛이 뛰어나니, 5cm 두께의 두툼한 슬라이스 빵 위에 치즈와 햄만 올리고 150℃ 오븐에 10분 정도 구워 먹어도 좋아요.
・파스타나 시금치 스피니치, 달걀 요리 등에 곁들이면 근사한 브런치 요리 한 상이 완성될 거예요.
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