스콘과 함께 곁들여 우아한 티타임을 즐겨보세요
원산지: 상품설명/상세정보 참조
따뜻한 티와 달콤한 티 푸드는 무료한 일상을 특별하게 빛내줍니다. 홍차의 힘을 아는 영국인들은 수시로 티타임을 가지곤 하는데요. 샌드위치, 스콘, 쿠키 등으로 구성된 3단 트레이에 홍차를 곁들이는 애프터눈티 세트는 영국 문화의 정수로 손꼽힐 정도죠. 컬리는 집에서 간소하면서도 품격있게 영국 스타일의 티타임을 즐길 수 있도록 클로티드 크림을 준비했습니다. 클로티드 크림과 잼을 바른 스콘은 더할 나위 없이 좋은 티 푸드로 변신하거든요. 실제로 영국에서는 클로티드 크림, 잼, 스콘, 홍차를 간소하게 차린 티 테이블을 크림티(Cream tea)라고 특별하게 부른답니다. 기분이 울적한 날 클로티드 크림을 꺼내 향긋한 크림티 타임을 만끽하면 좋을 거예요.
클로티드 크림의 단짝, 스콘과 잼 클로티드 크림은 우유를 가열해 얻게 되는 연한 노란빛의 되직한 크림입니다. 이번에 컬리가 소개하는 제품은 영국에서 생산된 정통 클로티드 크림이지요. 크림 자체만 먹으면 무염 버터의 맛처럼 다소 밋밋하다 느낄지 몰라요. 클로티드 크림은 스콘과 함께 먹어야 크림 자체의 고소함과 부드러움을 제대로 즐길 수 있습니다. 영국인들은 클로티드 크림을 즐길 때 스콘뿐만 아니라 함께 곁들이는 과일잼도 중시하는데요. 스콘에 잼을 먼저 바를 것이냐, 크림을 먼저 바를 것이냐 순서를 놓고서도 심각한 논쟁을 한다고 하네요. 영국의 한 실험에서는 '잼이 크림보다 밀도가 높으므로 잼을 먼저 바르고 클로티드 크림을 바르는 것이 낫다'는 결론이 나기도 했습니다. 어떤 방식이 더 맛있는지 컬리의 클로티드 크림으로 직접 한 번 테스트해 보세요.
01~02. 클로티드 크림 ・선택가이드 : ①28g, ②170g 중 선택하세요.
・특징 : 우유를 가열해 얻는 연한 노란빛의 크림입니다. 첨가물 없이 유크림 100%로 이루어져 있어 고소한 우유의 풍미가 오롯이 느껴져요.
클로티드 크림 200% 활용하기 ・ 바삭하게 구운 식빵, 파이, 팬케이크, 와플 등에 발라 먹어도 좋아요.
・ 리조토를 만들 때 버터 대신 클로티드 크림을 가미하면 풍미가 더 그윽해져요.
・ 베이킹할 때 케이크의 필링이나 아이싱으로 클로티드 크림을 활용해 보세요.
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