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컬리
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1통
474mL
상품설명/상세정보 참조
-우유, 난황 함유 -이 제품은 땅콩, 밀, 대두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조
여기 독창적인 레시피로 미식가의 입맛까지 사로잡은 대한민국 스페셜티 아이스크림 전문점, 펠앤콜이 있습니다. 아이스크림에 들어갈 거라고는 상상하지 못했던 재료들과 신선한 우유가 만나 의외의 조합이 탄생했어요. 자유로운 미국 샌프란시스코의 미식 문화에서 영감을 받은 펠앤콜의 아이스크림은 다양한 음식문화와 식재료의 조화으로 지금껏 경험해 보지 못한 맛의 신세계를 보여주는데요. 매일 아침 직접 재료를 준비하고 손으로 저어가며 만들기에 더 특별한 수제 아이스크림이랍니다.
우유꽃 ・중량 : 1통(474mL)
・특징 : 프랑스산 크림과 우유가 황금비율로 섞여 들어가 순하지만 진한 맛을 내는 아이스크림이에요.
・테이스팅 노트 : 깨끗하고도 순수한 우유의 풍미를 제대로 즐길 수 있어요. 입 안에서 사르르 녹아내리는 식감이 좋아요.
펠앤콜은 최호준 대표가 살았던 미국 샌프란시스코의 거리 이름입니다. ‘펠’과 ‘콜’이 만나는 지점이란 뜻으로, 문화적 다양성만큼이나 다양한 식재료가 만나 새로운 미식 문화가 탄생하는 곳이라는 의미를 품고 있습니다. 최호준 대표는 이곳에서 6년 넘게 거주하면서 경험한 수제 아이스크림의 맛을 바탕으로 직접 아이스크림을 만들게 되었죠. 요리를 전공하진 않았지만 아이스크림에 대한 사랑만큼은 누구보다 각별했던 그는 아이스크림이라는 틀에 박히지 않은 창의적인 시도를 계속해왔습니다. 여러 음식문화와 다양한 식자재를 아이스크림이라는 언어로 재해석한다는 점에서 그 의미가 남다른 브랜드입니다.
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