옛 두부의 정성과 투박함이 느껴지는
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340g (1모)
- 대두 함유
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"느리게만든 한 모"에서 "국산콩 수제 두부"로 상품명이 변경되었습니다. 상품명이 변경되었으나, 기존 제품과 동일한 제품인 점 안내드립니다.
손수 만들어 따뜻한 정성이 담긴 옛 두부의 맛이 그리웠다면, 전통 방식 그대로 만든 국산콩 수제두부를 만나 보세요. 특등급 국산콩을 사용한 것은 물론, 자연 탈수 방식으로 만들어 투박한 질감과 진한 고소함을 느낄 수 있답니다. 충진수 없이 두부와 순물만을 담아 진공 포장했으니 신선함을 그대로 간직하고 있죠. 숭덩숭덩 썰어 다채롭게 활용해 보세요.
전통을 따른 자연 탈수 공법 풀무원의 독자 기술인 자연 탈수 공법을 적용해 만들었어요. 전통 제조방식을 본떠 두부를 베보자기로 감싸 50분간 자연 탈수시켜 서서히 굳힌답니다. 기계에 의한 탈수가 아닌, 물이 자연적으로 고르게 빠지는 과정을 거쳐 탄력 있고 씹는 식감이 살아있는 두부로 거듭나게 되죠.
느리게 만들어 투박한 겉모습 속 깊은 맛 투박하고 묵직한 두부의 단면으로도 그 맛을 짐작해볼 수 있어요. 불필요한 요소를 최소화해 두부 본연의 진하고 고소한 풍미를 완벽하게 살려냈죠. 충진수 없이 두부만 반 진공 포장해 두부 본연의 깊고 진한 맛을 구현해냈습니다.
Kurly's Tip ・노릇하게 굽거나 따뜻하게 데워 갓 만든 두부의 고소함을 그대로 느껴 보세요. 원하는 크기로 잘라 다채로운 요리에 활용해도 좋답니다.
・두부에 포함된 미량의 물은 두부에서 자연적으로 나온 물입니다. 찌개나 전골에 함께 넣어 조리하면 더 구수하고 진한 맛이 살아있는 요리를 맛보실 수 있어요.
30여 년 전 풀무원은 압구정동의 어느 작은 채소가게로 시작하였습니다. 그때 그 시절 '무공해 농산물'로 불리며 국내 최초로 유기농 채소를 팔았던 그곳이 바로 지금의 풀무원이 되었죠. 그때나 지금이나 변함없이 지키고 있는 그들만의 원칙이 있습니다. 바로 바른 먹거리 원칙이죠. 풀무원은 우리 가족이 안심하고 먹을 수 있는 바른 먹거리를 만들기 위해 국가에서 정한 법보다도 엄격한 원칙을 지키며 정직한 식품을 만들어오고 있어요. 불필요한 요소는 최대한 배제하는 최소 첨가물 원칙부터 전 생산과정 및 영양성분을 투명하게 공개하는 신 완전표시제, 산지에서 마트까지의 유통과정을 알 수 있는 생산이력정보시스템까지 도입하며 소비자의 알 권리 보장과 믿고 먹을 수 있는 먹거리 만들기에 앞장서고 있습니다.
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고객행복센터
1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[풀무원] 국산콩 수제두부](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/30163a16-274c-4386-84cb-0e983bdcbebc.jpg)
