전통 항아리에서 발효시킨 깊은 매실 맛
원산지: 상품설명/상세정보 참조
홍쌍리는 3대에 걸쳐 옹기를 활용한 전통 발효법으로 건강한 매실청을 만들고 있습니다. 친환경농법으로 재배한 매실, 50년 이상 된 항아리, 그리고 식품명인 홍쌍리 여사의 장인정신이 만나 그 맛이 상쾌하고 부드럽죠. 3~6개월 이상 발효시킨 매실을 건져낸 뒤, 다시 3~6개월 동안 2차 숙성한 매실 원액만을 사용해 맛에 깊이를 더합니다. 그 뿐인가요. 매실과 올리고당을 7:3 비율로 숙성시켜, 적당한 산미와 단맛을 느낄 수 있어요. 차가운 속을 달래는 따뜻한 차, 요리에 감칠맛을 더하는 소스 등 매실청은 요긴하게 쓸모가 많아 참 좋은데요. 유용하고 자주 손이 가는 선물을 고민하고 있다면, 정성으로 만든 청매실원을 추천드려요.
・요리에 관심 있는 지인을 위한 센스 있는 선물을 찾는 분
・생활에 꼭 필요한 실속 있는 선물을 원하시는 분
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