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일상적으로 자주 쓰는 마늘과 파부터, 다소 생소한 커민과 타임에 이르기까지 향신료는 우리의 식탁에 꼭 필요한 식재료입니다. 그중에서도 월계수잎은 대부분의 서양식 육수와 소스에 폭넓게 쓰이는데요. 월계수잎의 알싸한 향은 식욕을 자극하고 고기의 누린내를 없애며, 다른 향신료와도 조화롭게 어우러진답니다. 컬리는 스페인의 유명 향신료 브랜드인 카르멘시타 제품을 준비했어요. 양식뿐만 아니라 한식에도 두루두루 활용할 수 있으니 찬장에 월계수잎 하나쯤은 꼭 갖춰두세요.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
카르멘시타는 1920년 한 부부의 손에서 시작되었습니다. 창립자인 Jesús Navarro Jover는 본인의 향신료가 뛰어나다는 것을 보여주기 위해 큰 딸의 이름인 '카르멘시타'를 브랜드 네임으로 정했죠. 그리고 현재에는 유럽에서 최대로 손꼽히는 향신료 생산국, 스페인을 대표하는 향신료 브랜드로 성장했습니다. 700여 개 이상의 상품은 전 세계 50여 개국에 수출되며 다양한 나라의 주방에 스페인의 맛과 향을 전하고 있어요. 카르멘시타는 스페인을 배경으로 한 유명 오페라이자 그 오페라의 주인공인 '카르멘'에서 본딴 이름이기도 해요. 유혹의 대명사인 카르멘처럼, 카르멘시타의 향신료 또한 음식에 유혹적인 맛과 향을 더합니다.
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