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검은콩의 일종인 약콩은 쥐의 눈알같이 생겼다고 해서 쥐눈이콩이라고도 부르고, 서목태라고도 하기도 하죠. 크기는 아주 작지만, 탄수화물, 단백질, 지질 등과 함께 다량의 무기질을 함유하고 있어 예로부터 건강을 생각하는 분들이 많이 챙겨 드셨죠. 컬리는 약콩의 풍부한 영양을 간편하게 취할 수 있는 대학두유의 대학약콩 (약콩두유)을 가져왔어요. 대두를 포함하지 않고, 약콩만을 통째로 갈아 넣은 프리미엄 약콩즙이에요. 설탕, 식품첨가물을 전혀 넣지 않고 기본부터 건강하게 만들어 약콩 본연의 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있답니다.
강원도 평창, 정선에서 생산한 약콩 사용
약콩은 작지만 탄수화물, 단백질, 지질 등과 함께 다량의 무기질을 함유하고 있어요. 대두 및 일반 검은 콩보다 폴리페놀, 프로안토시아니딘과 같은 항산화 성분이 풍부하죠. 대학약콩은 물맑고 공기좋은 정선과 평창에서 생산하는 약콩만 사용하여 만들었어요. 제품에 설탕을 넣어서 맛을 조절하지 않기 때문에 콩의 품질이 매우 중요한데요. 정선과 평창은 높은 일교차와 고도 차이로 약콩 재배지로 최적의 조건을 갖춘 것으로 알려져 있어요. 농촌 진흥청과 강원도 농업 기술원의 도움을 받아 우수한 품종을 보급받고 있습니다.
약콩만을 통째로 갈아 넣은 약콩즙 약콩두유는 일반 두유 제품과 달리 대두를 포함하지 않고, 약콩만을 통째로 갈아 넣은 프리미엄 약콩즙이에요. 한포당 약콩이 130~140알 정도 들어있어 풍부한 약콩 함량을 자랑합니다. 설탕, 식품첨가물 등을 전혀 넣지 않고 기본부터 건강하게 만들었어요. 볶아서 껍질째 간 100% 약콩에 해조 분말, 물과 소금을 혼합하여 전두유 가공 공법으로 생산했어요. 전두유 가공 공법은 껍질까지 통째로 그라인딩한 것으로, 껍질에 있는 식이섬유 등 영양 성분이 그대로 들어 있어 한층 고소하면서 비린내가 나지 않아요. 일반 두유를 드셔온 분들은 처음에는 살짝 밍밍하다고 느끼실 수 있는데요. 순수 국내산 약콩으로 만든 대학약콩의 담백하고 고소한 맛에 길들여 보세요.
섭취 방법 ・안정제, 유화제가 전혀 들어 있지 않아 침전 또는 부유물이 약간 생길 수 있으므로, 잘 흔들어 드시기 바랍니다.
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