연희동 과자점의 담백한 주전부리
원산지: 상품설명/상세정보 참조
연희동에서 우리 입맛에 맞는 추억의 과자를 선보이는 곳이 있습니다. '한국 과자 연구소'를 표방하는 연희동 맛집, 강성은 명과예요. 컬리는 강성은 명과에서 사랑받는 8가지 종류의 과자를 엄선해 소개합니다. 입이 심심할 때 부담 없이 먹을 수 있는 주전부리를 찾고 있다면, 주목해 주세요. 많이 달지 않을뿐더러 아몬드, 코코넛, 깨와 같은 주재료의 풍미가 그대로 살아 있어요.
엄선한 재료로 정성껏 구운 다과 강성은 명과는 품질 좋은 우리 밀가루, 항생제와 균이 검출되지 않은 믿음직한 전란액만을 사용하여 과자를 만들지요. 강성은 명과의 제품은 혀를 현혹시키는 강렬한 인상을 주지는 않지만 오래 사귄 친구처럼 편하고 정겨워요. 대량 생산하는 과자가 넘쳐나는 세상이건만, 강성은 명과는 매일 직접 손으로 과자를 반죽하여 구워 낸다고 해요. 고단한 일상에 쉼표를 찍고 싶은 날 녹차, 홍차, 커피 등과 함께 정성 가득한 강성은 명과를 드셔 보세요. 손님이 방문한 날 다과로 내놓기에도 안성맞춤입니다.
01. 코코넛 와다닥 ・중량 : 1봉(67g)
・특징 : 말린 코코넛을 더해 완성한 과자입니다. 자극적이지 않으면서도 은은하게 전해지는 달콤함이 매력적이에요.
02. 아몬드 와다닥 ・중량 : 1봉(80g)
・특징 : 아몬드 슬라이스를 입혀 완성한 과자입니다. 바삭바삭 재미난 식감은 물론 고소한 풍미가 입안 가득 퍼진답니다.
03. 피칸이 와다닥 ・중량 : 1봉(85g)
・특징 : 고소한 피칸을 아낌없이 더해 완성한 과자입니다. 바삭한 식감은 물론 향긋한 버터의 풍미가 잘 어우러져요.
04. 땅콩 와다닥 ・중량 : 1봉(120g)
・특징 : 땅콩을 가득 넣어 완성한 견과류 과자예요. 담백한 쿠키 표면에 오독오독 씹히는 땅콩이 와다닥 붙어 있어 먹는 내내 고소함이 입안 가득 퍼져요.
05. 검은깨 튀일 ・중량 : 1봉(48g)
・특징 : 고소한 검은깨를 입혀 얇고 바삭하게 구워낸 프랑스식 쿠키예요. 바삭바삭 경쾌한 식감이 매력적이랍니다.
06. 코코넛 튀일 ・중량 : 1봉(48g)
・특징 : 말린 코코넛을 더해 얇고 바삭하게 구워낸 프랑스식 쿠키예요. 은은한 달콤함과 바삭한 식감이 조화를 이룬답니다.
07. 해바라기씨 튀일 ・중량 : 1봉(56g)
・특징 : 쿠키 반죽을 묽게 만들어 얇고 바삭하게 구운 프랑스식 쿠키예요. 해바라기씨가 다닥다닥 붙어 있어 더욱 풍성한 맛과 식감을 전합니다.
08. 깨기둥 ・중량 : 1봉(80g)
・특징 : 기둥처럼 기다랗게 반죽을 만든 뒤, 그 위에 볶은 참깨와 검은깨를 촘촘하게 뿌려 구운 제품입니다. 자잘한 깨가 톡톡 씹혀 재미난 식감을 즐길 수 있어요.
강성은 명과의 역사는 1963년으로 거슬러 올라가요. 강성은 제과장이 과자 장인으로부터 기술을 전수받아 본격적으로 과자를 만들기 시작한 시점이거든요. 그 이후 아들인 강바울 제과사는 아버지의 전통 기술과 자신이 배운 서양식 제과 기술을 결합하여 수준 높은 과자를 굽기 시작합니다. 2013년 서교동에서 시작해 지금은 '연희동 과자점'이라는 이름으로 연희동 골목을 지키고 있습니다. 우리의 전통 과자를 계승하면서 외국의 쿠키를 우리 입맛에 맞게 변형해 선보이는 것. 강성은 명과가 오랫동안 품고 있는 꿈입니다.
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