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[제주창해수산] 제주 은갈치(특대) 400~550g (냉동)

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큼직하게 즐기는 제주의 명물 [제주창해수산]
제주 은갈치(특대)

제주 현지에서 먹었던 갈치의 맛을 잊지 못하는 분들이라면, 제주창해수산의 갈치를 만나보세요. 싱싱한 제주산 갈치의 머리와 내장, 꼬리를 제거하고 먹기 좋게 토막 내어 담았어요. 그물이 아닌 낚시줄로 하나씩 잡아올렸기 때문에 먹음직스러운 은빛을 고이 간직하고 있지요. 유난히 살결이 보드랍고 고소한 감칠맛을 뛰어나 노릇하게 굽기만 해도 맛이 좋답니다. 튼실한 '특대' 사이즈의 갈치로 엄선해 보내 드리니, 구이나 조림, 국 등으로 만들어 특별한 식탁을 완성해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

구입 전 참고사항 ・어획 방식 특성상 갈치에서 낚싯바늘이 나올 수 있습니다. 내장 제거 시, 낚싯바늘을 함께 제거하지만 살 속에 박혀 있을 경우 발견되지 않을 수 있어요. 손질하실 때 주의해주세요.
・신선식품 특성상 모양과 크기가 조금씩 다를 수 있어요. 중량 기준으로 포장해서 보내드리니 구매에 참고하세요.
・되도록 수령 당일 드실 것을 권장합니다. 바로 드시지 않을 경우 밀봉하여 냉동실에 보관해주세요.

보관법 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.

활용팁 ・갈치구이 : 굵은 소금으로 밑간한 갈치를 채반 위에 10분간 두세요. 프라이팬에 기름을 두르고 약불에서 고루 구워주세요. 프라이팬 대신 오븐을 사용해도 좋아요.
・갈치조림 : 냄비 바닥에 큼직하게 썬 무를 깔고, 무가 물에 잠길 정도로 육수를 붓습니다. 그 위에 갈치를 얹고 고추장을 풀어준 다음 센 불에서 바짝 조리세요. 이후 약불로 줄인 후 채를 썬 파, 양파, 고추를 넣고 국물이 자박해질 때까지 조려주세요.
Tip. 조리 전 비늘을 긁어내거나, 술, 레몬즙 등을 이용하면 비린 맛을 잡을 수 있어요.

About Brand

제주 창해수산은 청정한 제주바다에서 생산되는 신선한 수산물을 전문적으로 가공 및 유통하는 기업입니다. 매일 아침 싱싱한 수산물을 중매인 자격으로 직접 구입, 위생적인 제조공장에서 직접 가공함으로써 안전하고 믿을 수 있는 먹거리를 확보하고 있습니다. 창해수산은 바다를 벗 삼아 살아가는 제주인의 정직함을 담은 브랜드 '제주어가'를 통해, 앞으로도 계속해서 깨끗하고 건강한 먹거리에 대한 소비자의 관심에 부응하고자 합니다.

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