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-밀 함유 -계란, 우유, 땅콩, 대두, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산염, 호두, 쇠고기, 조개류를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조
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간혹 견과류 껍질 조각이 들어있을수 있으니 섭취시 주의 부탁드립니다.
프랑스어로 시골을 뜻하는 캉파뉴(Campagne)는 우리의 쌀밥과 같은 존재예요. 매일매일 먹어도 질리지 않고, 일부러 챙겨 먹어야 마음이 놓이는 그런 음식 말이죠. 빵공장띠에리는 프랑스에서 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 캉파뉴를 우리 입맛에 맞게 재구성했어요. 천연발효종을 섞은 통밀 반죽을 사용하고 하루 동안 럼에 숙성한 건조 무화과까지 곁들였답니다. 럼의 알코올 성분은 증발하고 매혹적인 풍미만 빵에 남았지요. 달지 않고 담백한 빵, 질감이 터프한 빵을 좋아하신다면 빵공장띠에리의 무화과 시골빵을 선택해 보세요.
이렇게 활용하세요 ・담백한 풍미가 매력적인 빵이라, 버터나 크림치즈 또는 잼과 같은 스프레드를 곁들이기에 알맞아요. 다양한 재료를 더해 오픈 샌드위치로 활용해도 좋습니다.
・전자레인지에 약 25초 정도 데워서 즐겨 보세요. 갓 구운 빵을 한 김 식혀서 먹는 듯한 식감을 그대로 느끼실 수 있어요.
원하는 두께로 썰어서 드세요 ・취향에 따라 좋아하는 두께와 모양으로 드실 수 있도록 빵을 썰지 않고 통으로 보내 드려요.
・바로 드시지 않을 경우, 썬 빵은 잘 밀봉하여 냉동실에 얼려두면 그때그때 꺼내서 먹기 좋아요.
이렇게 보관하세요 ・직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해 주세요.
빵공장띠에리의 총괄 셰프는 1997년 노르망디 출신의 띠에리 르랄뤼 셰프와 인연을 맺었습니다. 셰프는 그의 첫 번째 외국인 스승이었던 띠에리 르랄뤼 셰프에게 보내는 존경의 뜻을 담아 다양한 빵을 만드는 매장의 이름을 '빵공장띠에리'로 지었다고 해요. 오픈 당시 띠에리 셰프는 컨설팅을 진행하며 고향인 노르망디 해안가의 분위기를 공간에 듬뿍 녹여냈어요. 여기에서 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 식재료'로 손꼽히는 에쉬레 버터를 메인으로 매일매일 신선하고 즐거운 빵들이 만들어지고 있습니다. 빵공장띠에리는 합리적인 가격으로 고품질의 빵을 소개하는 것을 목표로 하며, 1년에 여러 차례 프랑스제과제빵학교 출신의 셰프를 초청하여 세미나를 개최하는 등 유행을 따라가기보다는 고유의 문화를 만들기 위해 노력 중입니다.
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