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[선물세트] 김정환홍삼 젤리 세트 2종

6년근 홍삼을 맛있게 먹는 방법

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6년근 홍삼을 맛있게 먹는 방법 [김정환홍삼]
홍삼 젤리 선물세트 2종

홍삼이 좋다는 사실을 잘 알고 있더라도 맛있게 먹기란 여간 쉬운 일이 아니에요. 홍삼에 익숙하지 않은 분은 그 쌉싸름한 향기부터를 어렵게 여기시죠. 그렇다면 홍삼의 영양이 그대로 담겨있으면서도 보다 먹기 쉬운 홍삼 젤리는 어떠세요? 김정환 홍삼은 청정한 소백산록에서 명장이 6년간 정성스럽게 재배한 홍삼 농축액과 가루를 젤리 속에 쏙 담았습니다. 하나씩 개별 포장되어 섭취도 간편하고, 야외 활동 시 휴대하여 간식으로 먹기에도 좋아요. 가격이 합리적이라 가까운 분이나 부모님께 부담 없이 선물하기에도 딱 알맞습니다.

Kurly's Check Point

짙은 향, 단단한 육질의 풍기 인삼 풍기는 조선 중종 때부터 인삼 재배지로서 탁월한 지리적 조건임을 인정받고 인삼 재배의 첫 문을 연 지역이에요. 소백산록의 청정한 기후와 유기물이 풍부한 토양에서 자라난 ‘풍기 인삼’은 인삼 향이 짙고, 사포닌 성분인 ‘진세노사이드‘ 함량도 높은 것이 특징이지요. 육질 역시 단단하고, 내부 조직이 치밀하답니다. 이렇게 질 좋은 ‘풍기 인삼’은 조선 왕실에 진상품으로도 받쳐졌으며, 세계적으로 인정받는 *고려인삼의 시초라고 알려졌어요. 컬리가 만난 김정환 선생은 이곳, 풍기에서 한평생 홍삼과 함께 하셨답니다. 인삼의 재배에서부터 가공, 유통까지 직접 책임지며 3대째 전통 노하우를 이어가고 있습니다.

*고려인삼: 삼은 재배지에 대한 선택성이 강해 자연환경이 적당하지 않은 곳에서 키우는 것이 어려운데, 이런 점에서 한국은 인삼 생육의 최적지이며, 이에 한국인삼을 특히 '고려인삼'이라고 명명하여 세계적으로 우수함을 인정받고 있답니다.

인삼명장 김정환 선생의 45년 노하우 기술력으로 앞서가고 품질로 인정받는 김정환 홍삼은 풍기인삼공사의 대표이자 대한민국 인삼명장인 김정환 선생이 만드는 홍삼입니다. 1986년부터 6년근 홍삼 제조에 주력해온 김정환 선생은 풍기에서 6년근 인삼 재배를 시도하셨어요. 또 ‘양직묘 생산 기술’을 자체적으로 개발해 인삼 재배를 실현시키셨죠. 재배 기간이 길어 병충해 우려가 높은 인삼이지만, 김정환 선생은 건강한 인삼을 길러 내신답니다.

3대에 이어진 재배 비법과 자연의 순리대로 자라난 김정환 명장의 6년근 인삼은 가을에 수확됩니다. 인삼의 알이 차고 영양이 뿌리로 가 사포닌 함량이 증가하는 10월 초순 무렵이 인삼 수확의 적기이기 때문이죠. 수확된 인삼은 증기로 쪄낸 후 자연 채광 방식을 통해 정성껏 건조되고 숙성되면서, 뛰어난 맛과 향을 자랑합니다. 이렇게 6년근 김정환 홍삼은 세상에 나오게 됩니다.

누구나 맛있게 섭취하는 홍삼 젤리 이런 과정을 통해 정성껏 키워낸 홍삼을 농축액으로, 가루로 가공해 먹기 편한 젤리로 만들었습니다. 홍삼의 맛과 향이 세지 않고, 달콤한 맛이 더해져 남녀노소 누구나 맛있게 홍삼의 영양을 섭취할 수 있어요. 컬리는 195g과 500g으로 두 가지 제품을 준비했어요. 소가족, 혹은 직장에서 간단하게 먹을 건강 간식을 찾고 계시는 분이라면 195g 짜리를 선택해보세요. 500g은 대가족이나 가까운 분들께 마음을 전하는 선물용으로 추천합니다.

Kurly’s Pick

01~02. 홍삼 젤리 세트 ・선택 가이드 : ①1박스(192g), ②1박스(500g) 중 선택하세요.
・특징 : 처음에는 젤리의 달콤함이 먼저 느껴지고, 점점 은은하게 홍삼 향이 올라와요. 홍삼에 익숙하지 않아도 편하게 먹을 수 있는 맛입니다.

Kurly’s Tip

홍삼 젤리, 이렇게 드세요. ・1회에 1개씩, 기호에 따라 드시면 됩니다.
・목에 걸리지 않도록 잘 씹어드세요.
・습기와 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해주세요. 여름철에는 냉장 보관을 권해드립니다.

Kurly’s Note

명성이 자자한 풍기 인삼 삼은 어느 지역에서든 재배할 수 있지만 재배 지역의 자연조건에 따라 질적인 차이가 심한 작물이라고 하죠. 인삼은 서늘하고 건조한 기후를 좋아하는 반음 지성 식물이에요. 또 낮과 밤의 일교차가 크고 통풍과 배수가 잘되는 곳에서 잘 자라난답니다. 풍기 인삼의 우수성은 바로 이러한 자연조건에서 비롯되는데요. 풍기 지역은 소백산이 있어 일교차가 크고 바람이 잘 통하며, 40cm 정도만 땅을 파도 어디서나 자갈과 모래가 나올 정도로 배수가 잘 된답니다. 게다가 유기물이 풍부한 토양까지 갖추고 있죠. 인삼 재배를 하기에 더할 나위 없는 천혜의 조건이랍니다.

풍기인삼은 채굴했을 때 색깔이 검은빛을 띠며 수분이 충분해 유효사포닌 함량이 높고, 가공했을 때 빛깔이 매우 고와요. 또 육질이 단단해 약탕기에 끓여 재탕, 삼탕을 해도 풀어지지 않습니다. 향 또한 짙어 인삼을 넣어둔 방문만 열어 놓아도 향기가 강하게 풍긴다고 하죠.

역사적인 기록을 살펴보면, 1541년 풍기군수로 부임한 주세붕 선생은 풍기의 토양, 기후를 조사한 결과 산삼이 많이 자생할 뿐 아니라 인삼 재배로서 탁월한 곳이라는 사실을 발견했어요. 이후 산삼 종자를 채취하여 인삼재배를 시작했으며, 조정에서는 풍기 인삼만을 이용하였다는 기록도 전해지고 있답니다.

About Brand

1986년 설립이래 오직 6년근 홍삼식품 제조에만 주력해온 풍기인삼공사 영농조합법인은 소백산맥 아래 청정한 흙에서 직접 엄선한 고품격 홍삼만을 재료로 하는 홍삼식품 제조 전문회사입니다. 그리고 대한민국 인삼의 전통과 역사를 잇는 ‘김정환 홍삼’은 풍기인삼공사가 제조하는 6년근 홍삼제품 브랜드이지요. 김정환 홍삼은 홍삼 제조에 있어 최신의 제조 및 위생설비와 동시에 자연채광을 이용한 홍삼건조 시스템을 완비하여 전통적 방법을 고수 발전시키고 있답니다.

김정환 홍삼은 그동안 김정환 홍삼의 우수성을 알리기에 앞서 풍기 인삼의 우수성 나아가 고려인삼의 우수성을 알리고자 노력했습니다. 1990년대에는 수출을 통해 대한민국 인삼을 알리는데 앞장섰고, 양직묘 재배기술 개발과 실천으로 양질의 인삼재배와 재배기술을 널리 퍼뜨리고 함께 나누었죠. 김정환 홍삼은 저가의 상품을 만들어 많이 팔기보다는 좋은 품질의 우수한 상품을 소비자에게 공급하고자 합니다. OEM 생산에 있어서도 6년근 이외의 홍삼 제품은 생산하지 않는 김정환 홍삼은 정직한 땅 위에 정성을 심습니다. 한결같이 지켜온 풍기에서, 6년근 재배 50년의 고집을 놓지 않고 지켜 나가는 중입니다.

1. 풍기 인삼이 특별한 이유는 무엇일까요?
일교차가 크고 서늘한 기후와 배수가 잘 되는 토질을 갖춘 풍기는 인삼 재배를 위한 환경적 조건이 탁월해요. 재배 방법의 경우 풍기 인삼을 대표하는 김정환 홍삼은 우선 평탄지나 완경사지를 선정해 배수가 더욱 잘 되도록 합니다. 또 비옥한 토질을 유지하기 위해 한번 사용한 토양은 2년간의 휴지기를 갖게 되는데요. 이 기간 동안 인삼 밭의 거름으로 사용되는 수단그라스를 심어 땅에 양분을 공급합니다. 이러한 조건에서 자라난 풍기 인삼은 향이 강하고, 육질도 단단하죠.

2. 인삼을 수매하지 않고 직접 재배해 가공하신다고요?
네. 인삼은 누가, 어떤 종자로 어떤 재배지에서 재배했는지를 살피는 것이 중요해요. 김정환 홍삼은 직접 재배하기 때문에 인삼이 어떤 땅에서 어떻게 자라나는지 모두 알 수 있죠. 이후 홍삼을 가공할 때에도 최적의 온도와 시간을 계산해 효과적으로 관리할 수 있답니다.

3. 홍삼 사업을 시작하게 된 계기는?
중학교로 진학할 형편이 못될 정도로 집안 형편이 힘들었어요. 농사로 잘 먹고 잘 살 수 있다는 희망을 가지고 6년근 인삼 농사를 시작했죠. 전매청(현 한국인삼공사)에 납품도 하고 양질의 인삼을 재배한다고 인정도 받았지만, 저는 여기서 나아가 제대로 농사 지은 6년근 인삼을 직접 가공하고 싶었어요. 처음에는 백삼, 태극삼을 가공해 수출을 시작했고 공장까지 운영하게 되었죠. 1996년 홍삼전매제가 해지되면서부터 본격적으로 홍삼 사업을 시작할 수 있었습니다.

4. 이름을 걸고 하는 사업인 만큼 사명감과 자부심이 남다를 것 같아요.
인삼으로 인해 자수성가한 저에게 인삼은 귀중하고 또 소중하게 지키고 싶은 자식 같은 존재입니다. 봄이 되어 파릇하게 올라오는 새싹과 아침이슬을 한껏 머금은 잎사귀 그리고 인삼딸을 볼 때면 아직도 가슴이 벅차오릅니다. 김정환 홍삼의 모든 상품들은 제 자식이나 다름없기에 언제나 조금이라도 좋게 하여 내보내고 싶습니다.

5. 앞으로의 계획과 꿈이 있다면?
지금은 단순히 6년근 인삼의 가치와 우수성을 전제하여 제품을 가공해 판매하고 있지만, 향후에는 홍삼 연구실을 구축하고 싶습니다. 인삼이 자라온 화경에 따라 홍삼 제품이 어떻게 달라지는지도 분석을 통하여 체계적으로 관리하려고 합니다. 최종적으로 ‘진짜 홍삼’을 찾는다면 ‘김정환 홍삼으로 가라’라는 인식이 전 세계에 알려지는 것이 목표입니다.

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