바삭하게 퍼지는 명란의 감칠맛
원산지: 상품설명/상세정보 참조
속에 무엇을 채워 넣느냐에 따라 변신을 거듭하는 만두. 이번에는 짭조름한 감칠맛의 명란을 만난 호텔컬렉션의 의 명란 군만두를 준비했어요. 국내산 돼지고기와 채소, 명란이 콕콕 담긴 명란 마요네즈 소스와 함께 버무려 만두소를 만들었어요. 속을 노릇하게 감싼 만두피는 밀가루와 찹쌀 가루를 최적으로 배합해 쫄깃하면서도 바삭한 식감이 살아 있답니다.
조리법 ・예열한 프라이팬에 기름을 두른 후 중불에서 6~8분가량 노릇노릇하게 구워드세요.
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