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구수한 호밀빵에 새콤함이 콕콕
원산지: 상품설명/상세정보 참조
간식으로 식사로도 손색 없는 호밀빵을 소개할게요. 겉엔 영양 가득한 퀴노아가 수북히, 속은 크렌베리가 콕콕 박혀 있답니다. 리치몬드 과자점이 반죽부터 시작해 손수 만든 '퀴노아 크랜베리'는 직접 배양한 천연발효종을 사용해 천천히 발효됐어요. 깊고 고소한 향을 맡는 순간, 그리고 쫀쫀하면서도 부드러운 호밀빵의 식감을 경험하면 발효가 정말 잘 됐다란 사실을 단번에 느낄 수 있죠. 새콤 달달한 크랜베리와 건포도의 향미가 꽤 진하게 번지니 빵째 그냥 먹어도 물리지 않는답니다. 칼로 쓱 썰어내 차, 우유와 함께 드세요. 빵 겉으로는 식물성 단백질을 다량 함유한 퀴노아가 듬뿍하니, 균형 잡힌 식사용으로도 제격이랍니다. 각종 토핑과 함께 샌드위치빵으로 활용해도 고급스럽겠죠?
퀴노아 크랜베리 중량 : 370g
특징 : 천연발효종으로 풍미 깊게 발효, 숙성된 호밀빵이에요. 퀴노아와 크랜베리, 건포도, 호두 등 토핑이 아낌 없이 들어갔으며 크랜베리의 풍미가 진하게 전해져요.
보관팁 :
① 슬라이스하여 냉동 보관 했다가 섭취할 양만큼한 상온에 20~30분간 해동하면 본래에 가까운 맛과 풍미를 느낄 수 있어요.
② 냉장보관하지 마세요.
1979년 권상범 제과 명장의 손에서 태어나 2대째 명맥을 이어가는 리치몬드는 ‘신선한 재료’와 ‘건강한 빵’, 이 두가지를 위해 무엇과도 타협하지 않습니다. 각지에서 엄선된 고품질의 재료를 사용해 역사와 전통을 잇는 건강한 빵을 만들어내고 있지요. 오직 정직과 성실을 기본으로 한 장인정신을 바탕으로 살아있는 빵, 모든 공정을 반죽하여 발효하며, 정성스레 숙성시킨 신선한 빵을 선사하고자 한치의 어긋남 없이 노력하고 있답니다.
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