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명인이 만든 바삭바삭 전통 간식(new! 감자부각, 고구마부각 출시)
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명인이 만든 바삭바삭 전통 간식
[오희숙 부각]
찹쌀부각 4종
식품명인 25호이자 종갓집 며느리인 오희숙 명인이 사대부 집안의 방식으로 만든 부각을 소개할게요. 국내에서 생산된 김, 연근, 감자, 고구마를 엄선해 다듬고, 식물성 기름인 현미유를 사용해 깨끗하게 튀겨 깔끔하게 포장했답니다. 부각이 유난히 바삭바삭하고 담백하게 느껴지는 비결 중 하나는 건조방식이에요. 제대로 말리지 않은 재료를 튀기면 수분이 빠져나간 자리에 기름이 채워지기 쉬운데요. 오희숙 부각은 재료 하나하나를 정성껏 말린 뒤, 튀겨 부각 본연의 식감을 완벽하게 잡아냅니다. 입이 심심한 날, 간단한 술안주가 필요한 날 종류가 다채로운 오희숙 부각을 골라 드세요.
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01. 찹쌀 김부각
02. 찹쌀 연근 부각
03. 찹쌀 감자 부각
04. 찹쌀 고구마 부각
보관법
자연의 맛에 더한 정성
오희숙부각
오희숙 명인은 고향의 폐교된 학교를 임대해 1992년 전통부각을 본격적으로 생산하기 시작해, 현재는 경남 거창에 본사를 두고 경남 진주, 전남 곡성 세 군데의 공장에서 부각을 생산하고 있습니다. 예부터 내려오는 김부각, 깻잎 부각, 고추 부각 등을 만드는 것과 동시에 고문헌을 통해 인삼 부각을 재현하는 한편, 다시마, 고구마, 당근, 우엉, 연근 부각 등 30여 가지의 상품을 개발하였고, 마침내 파평윤씨 종갓집 며느리는 대한민국 식품명인 25호로 지정되었습니다. 이제 오희숙 명인의 부각은 미국의 홀푸드 마켓, 코스트코, 트레이더 조스 등에 수출되고 있습니다. 신선한 채소, 해조류로 만든 건강한 맛은 세계 어디에서나 통하는 것이겠지요.
![[오희숙부각] 찹쌀 김 부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/138f91b2-ef28-4d90-a114-88fb1f9bb850.jpg)
![[오희숙부각] 찹쌀 김 부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/53006004-bc7c-428b-9c2e-49634322114e.jpg)
![[오희숙부각] 찹쌀 연근 부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/a57efb53-38ad-47df-be9f-f81d227bce80.jpg)
![[오희숙부각] 찹쌀 연근 부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/8ce46e45-345a-467c-9aa7-9ee3eb314978.jpg)
![[오희숙부각] 찹쌀 감자부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/8d05e332-1d4c-4019-b229-db0df16c21a1.jpg)
![[오희숙부각] 찹쌀 감자부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/ac4aca8d-b60d-4885-9256-fafc2efe9cee.jpg)
![[오희숙부각] 찹쌀 고구마부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/3a1ed850-22d6-40f7-95ac-79841f14d4eb.jpg)
![[오희숙부각] 찹쌀 고구마부각 30g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/4e6fe42f-a366-4049-b2a9-7dd8a97cd16b.jpg)
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