손질하지 않아 더욱 신선한 알싸함
원산지: 국내산
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컬리
냉장 (종이포장)
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1봉
100g
신선식품으로 별도의 소비기한은 없으나 가급적 빠른 시일 내에 드시길 바랍니다.
식품 특성상 중량은 3%내외의 차이가 발생할 수 있습니다. 시세에따라 가격이 변동될 수 있습니다.
생강만큼 다양한 역할을 하는 향신 채소는 드문 것 같아요. 고기의 잡내나 생선 비린내를 잡기 위한 용도는 물론, 김치나 볶음요리의 깊은 맛을 끌어내고 알싸한 감칠맛을 더하는 부재료로도 사용되죠. 생강의 매력은 메인요리에만 국한되는 것도 아니에요. 달콤하면서도 은은하게 느껴지는 쌉쌀함이 일품인 생강쿠키나 레몬을 곁들인 생강차 등 디저트의 재료로도 좋답니다. 컬리는 흙이 묻어 있어 더욱 신선한 유명산지의 생강을 그때그때 가락시장에서 수급하여 보내드립니다.
흙생강 ・중량 : 1봉 (100g)
・활용팁 : 생강 특유의 아릿함과 향이 부담스럽다면 요리에 넣기 전에 편이나 채를 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고 사용하세요. 채썬 생강은 노릇하게 구운 장어와 잘 어울려요. 고소함은 살리고, 기름진 뒷맛은 깔끔하게 잡아주는 독특한 풍미를 느껴보세요.
흙생강 손질 및 활용팁 ・손질법 : 흐르는 물에 생강을 깨끗하게 씻어 숟가락으로 표면을 삭삭 긁어주면 간편하게 껍질을 벗길 수 있어요.
・보관법 : 장기간 보관할 때는 흙이 묻은 상태로 통풍이 잘 되는 어둡고 서늘한 곳에 두세요. 단기간 내 사용하시는 경우에는 생강을 깨끗하게 손질해 젖은 키친타월에 싸서 냉장 보관하세요.
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