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[다만프레르] 프랑스티 (틴케이스)

찻잎에서 우러나오는 여유

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찻잎에서 우러나오는 여유 [다만프레르]
프랑스 티 3종 (틴케이스)

평소 티를 즐기시는 분이라면 이 브랜드의 이름 또한 익히 들어보셨을 거예요. 300여 년이 넘는 시간 동안 티의 역사를 써 내려온 곳, 바로 다만 프레르입니다. 오랜 시간 동안 티를 만들어온 브랜드답게 그 품질은 의심하지 않아도 돼요. 다양한 차를 다루면서도 독창적인 블렌딩과 부드러운 맛 사이의 균형을 흔들림 없이 유지하죠. 찻잎 그 자체에 깃든 고유의 질감과 이 브랜드 만의 개성을 함께 맛볼 수 있다는 점도 다만 프레르 티의 특징입니다. 그래서 단 한 잔을 마시더라도 기억에 남는 티라 부르기에 모자람이 없지요.

가향차에 익숙하신 분, 혹은 다만 프레르의 티를 처음 접하시는 분이라면 생각보다 조금 심심하다 느끼실 수도 있어요. 그러나 다만 프레르의 티는 강렬한 향이나 맛을 뽐내며 으스대지 않아요. 대신 기품과 우아함을 간직하고, 마지막 한 모금까지 맛있게 마실 수 있도록 하는 배려가 녹아있죠. 다만 프레르의 티를 마셔보면 잘 짜인 비단처럼 부드러운 맛과 오래 이어지는 여운이 얼마나 감미로운지 알게 되실 거예요.

Kurly's Check Point

우아함과 섬세함의 비결 다만 프레르가 우아함과 섬세함을 유지하는 비결은 300여 년간 이어진 차에 대한 열정과 독창성에 있습니다. 전 세계 60여 개국에 차를 수출하지만 아직도 품질을 위해 손으로 일일이 찻잎을 수확하죠. 가향에 사용되는 원재료들 또한 최고로 손꼽히는 제품만을 고수합니다.
찻잎과 향을 배합할 때에도 다만 프레르의 섬세함은 빛을 발해요. 가향이 지나칠 경우 자칫 향이 차 본연의 맛을 덮어버립니다. 다만 프레르 전속 티 블렌더와 향 전문가는 찻잎 하나, 오일 한 방울까지 조절하며 티를 완성하지요. 이렇게 완성된 티는 찻잎과 가향 재료의 조화가 뛰어나 부드러운 질감을 가지면서도 은은한 여운을 남깁니다.

Kurly’s Pick

01. 쟈뎅 블루 ・중량 : 1캔 (100g)
・원재료 : 홍차 94%(중국), 천연향료(루바브잎향) 2%, 천연향료(산딸기향 1%, 딸기향 1%), 수레국화꽃잎 1%, 해바라기꽃잎 1%
・특징 : '푸른 정원'이라는 뜻의 이름을 가진 티로, 다만 프레르를 대표하는 가향 홍차입니다.
・테이스팅 노트 : 홍차에 산딸기, 딸기, 루바브 향이 더해져 달콤하고 향긋한 꽃다발처럼 피어납니다.
・활용팁 : 밀크티나 아이스티로도 만들어보세요. 밀크티로 만들면 색다른 느낌으로 즐기실 수 있어요.

02. 티쟌느 피지 ・중량 : 1캔 (80g)
・원재료 : 레몬그라스 95%(프랑스), 천연향료(라임향) 2%, 사과 조각 1%, 생강 조각 1%, 오렌지 껍질 1%
・특징 : 요리에 많이 쓰이는 허브인 레몬그라스를 차로 가공한 제품입니다. 사과와 생강, 오렌지 등으로 향을 더했습니다.
・테이스팅 노트 : 향긋한 레몬그라스와 생강, 사과의 만남은 따뜻한 느낌을 줘요. 향기로우면서도 카페인이 없는 제품이기에 저녁 후 마시는 차 한 잔으로 좋습니다.

03. 폴 베르지니 ・중량 : 1캔 (100g)
・원재료 : 홍차(중국), 천연향료(캐러멜, 체리, 딸기, 산딸기, 바닐라, 레드커런트)
・특징 : 1787년 발표된 생피에르의 소설 '폴과 베르지니'를 모티브로 한 가향 홍차입니다. 엄선한 홍차에 부드럽고 달콤한 향을 더했습니다.
・테이스팅 노트 : 소설 속에 등장하는 소년 소녀의 풋풋한 마음처럼, 향긋하고 달콤한 향이 특징입니다. 차의 맛이 부드러우면서도 여운이 진해 사계절 내내 무난하게 즐길 수 있는 차예요.

Kurly’s Tip

홍차 우리는 방법 ・쟈뎅 블루, 폴 베르지니 : 물 100ml 당 1~1.5g의 찻잎을 사용해주세요. 90℃의 물을 부어 4~5분간 우려낸 뒤 드세요.
・티쟌느 피지 : 물 100ml 당 1~1.5g의 찻잎을 사용해주세요. 100℃의 물을 부어 6분간 우려낸 뒤 드세요.

구입 전 확인사항 쟈뎅 블루와 폴 베르지니는 카페인이 들어있는 가향 홍차입니다.
티쟌느 피지는 카페인이 들어있지 않은 허브차입니다.

About Brand

다만 프레르는 홍차의 역사를 만들어가는 브랜드라고 해도 과언이 아닙니다. 1692년 Monsieur Damame이 태양왕 루이 14세로부터 프랑스에서의 티 독점권을 받은 것을 시작으로 1950년대에는 쟝 주무 라퐁이 고트 루쓰, 쟈뎅 블루 등의 가향차를 개발하며 프랑스 특유의 독특한 가향차 문화를 형성했죠. 현재는 그의 후손들이 다만 프레르만의 노하우와 경험을 전 세계 파트너들과 함께 공유하고 있습니다. 향기로운 티 문화를 만들기 위해 다만 프레르는 수많은 전문가들을 전 세계 곳곳의 산지로 파견하고, 정성스럽게 찻잎을 공수해요. 위생적인 시설에서 완성된 티는 전 세계 60여 개국으로 전해집니다. 그 어디에서도 찾기 힘든 매력과 우아한 향기, 다만 프레르의 티룸과 컬리에서 만나보세요.

Q : 역사가 깊은 티 브랜드인 만큼 러브콜을 많이 받으셨을 텐데요. 그중에서도 컬리와 함께 하게 된 이유가 있으신가요?
마켓컬리와 다만 프레르의 고객은 추구하는 라이프 스타일이나 프리미엄 식재료 선택 기준 등에 대해 여러 공통점을 가졌습니다. 요즘 고객들은 가성비나 품질 외에도 제품의 가치를 고려하고, 가치를 소비하는 경험 또한 중요하게 생각한다고 봐요. 이런 경향과 소비자들의 니즈를 잘 이해하는 마켓컬리가 제안을 해주셨기에 기꺼이 응할 수 있었습니다. 마켓컬리를 통해 다만 프레르의 다양한 티를 소개할 수 있는 기회가 생겨 기쁜 마음이에요.

Q : 다만 프레르의 수많은 차 중에서도 홍차 입문자와 마니아, 그리고 다만 프레르를 처음 접하는 분을 위해 각각 한 가지씩 추천해주세요.
홍차 입문자에게는 다만 프레르의 시그니처인 '쟈뎅 블루'를 추천합니다. 딸기와 산딸기, 루바브가 조화롭게 어우러진 가향차로 남녀노소 모두가 맛있게 마실 수 있어요. 홍차 마니아에게는 아쌈 G.F.O.P.를 추천하고 싶어요. 향이 강하면서도 섬세한 맛이 특징이죠. 다만 프레르를 처음 접하시는 분에게는 쟈뎅 블루와 고트 루쓰를 권합니다. 고트 루쓰는 다만 프레르의 쟝 주무 라퐁(Jean-Jumeau Lafond)이 러시아인 아내를 위해 만든 세계 최초의 가향차예요. 얼그레이와 비슷한 느낌으로 쉽게 마실 수 있으며 디저트와도 잘 어울립니다.

Q. 다만 프레르의 티를 즐기는 대표님만의 팁을 하나 알려주세요.
그날그날 마음이 가는 티를 편하게 선택해서 마시면 좋습니다. 스트레스가 많은 날은 페퍼민트를, 비 오는 날에는 향긋한 가향차를 마시는 식으로요. 여름에는 생수통에 티백을 넣어 시원하게 마시죠. 중요한 점은 티를 어렵게 생각하지 않는 거예요. 티는 기호 식품입니다. 마시는 방법이나 즐기는 방법이 다를 뿐 맞고 틀리고의 문제는 아니죠. 티가 우러나길 기다리는 동안 저절로 생기는 마음의 여유를 느끼고, 티를 음미하는 시간을 충분히 즐기는 것이 저만의 팁이라고 할 수 있겠네요.

Q. 앞으로의 목표는 무엇인가요?
다만 프레르는 현재 광화문과 제주, 두 곳에서 티룸을 운영하고 여러 특급 호텔에도 차를 납품해요. 이 외에도 다양한 곳에서 다만 프레르의 티를 만나보실 수 있게 하는 것이 목표입니다. 그리고 사람들이 모인 곳이라면 어디서나 티를 즐기는 문화가 정착되기를 바랍니다. 티는 우리 삶에 무척 가까이 있는 기호 식품이에요. 편한 사람을 그렇지 않은 사람보다 자주 만나게 되듯, 티도 마찬가지죠. 가정이나 회사에서, 혹은 여러 모임에서 티를 자주 접하면 보다 여유롭고 편안한 시간을 보낼 수 있어요. 그리고 이런 시간을 함께 하는 티가 다만 프레르였으면 합니다.

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