팔팔 우러나는 어묵탕의 깊은 맛
원산지: 상품설명/상세정보 참조
집에서도 근사한 일본식 어묵탕을 완성할 수 있는 코다와리 오덴 후쿠로를 만나보세요. 어묵 본고장인 일본에서 공수한 상품으로 쫄깃, 탱글탱글한 식감이 살아 있는 정통 어묵이랍니다. 100여 년간 어묵 생산에만 힘쓴 '와카메'가 숙련된 내공으로 빚어내 오래 끓여도 퍼지지 않아요. 특히, 어묵의 원재료로 쓰이는 생선은 실꼬리돔, 임연수 등을 사용해 생선 고유의 맛을 극대화했지요. 우엉, 당근, 양파, 두부, 톳 등 다양한 부재료도 함께 들어가 맛이 더욱 풍성하답니다. 모양도 맛도 다른 8종류의 어묵이 각각 2개씩 들어 있으니 2~3인이 함께 넉넉하게 즐겨 보세요.
코다와리 오덴 후쿠로 (어묵탕 세트) ・중량 : 1팩 (364g)
・구성 : ①어묵 8종 (각 2개씩), ②쯔유 소스
・특징 : 어묵과 쯔유 소스가 동봉돼 누구든 어묵탕을 손쉽게 끓일 수 있도록 구성된 '모듬 세트' 상품이에요. 8종의 어묵이 각 2개씩 들어 있습니다.
알고 즐기면 더 맛있는, 8가지 어묵
① 흰살생선튀김 : 보들보들한 흰살 생선과 양파, 당근, 톳 등이 들어갔어요. 부드럽고도 탱글탱글한 식감, 알록달록한 색감으로 어묵탕의 중심을 잡아줍니다.
② 생선두부튀김 : 신선하고 풍부한 어육에 부드러운 두부가 들어가 담백하면서도 달달한 풍미가 돋보여요.
③ 사쯔마아게 : 흰살 생선을 으깨 소금, 설탕, 녹말 등을 넣어 튀긴 어묵으로, 흰살 생선 특유의 담백하면서도 달달하고 부드러운 맛과 쫄깃한 식감이 살아 있어요.
④ 우엉마끼 : 영양 풍부한 우엉을 풍부한 어육으로 말아 만든 제품이에요. 우엉의 식감이 아삭아삭 느껴져요.
⑤ 아까볼 : 풍부한 어육이 가득 들어가 쫄깃쫄깃한 식감에, 붉은빛으로 어묵탕의 비주얼을 살려줘요.
⑥ 시로볼 : 한입 쏙 들어오는 오동통한 모양새로 쫄깃쫄깃한 식감이 즐겁고, 요리의 볼륨감을 더해요.
⑦ 모찌긴차쿠 : 앙증맞은 유부주머니 속에는 쫄깃쫄깃한 떡이 숨어 있어요. 의외의 만남을 반갑게 즐겨보세요.
⑧ 간모 : 두부를 으깨 다진 야채와 함께 튀겨내 국물이 가득 스며드는 통통한 두부 완자예요.
조리법 ・냄비에 물 600mL와 동봉된 쯔유 소스를 넣고 국물이 완전히 끓으면, 해동된 어묵을 넣어 끓여 드세요.
Tip. 기호에 따라 무, 양파, 대파, 버섯, 곤약 등을 함께 넣어 끓이면 보다 근사한 어묵탕이 완성됩니다.
보관법 ・-18ºC이하에서 냉동 보관하세요.
해동법 ・냉장고에서 자연 해동해 주세요.
・해동 후에는 재냉동하지 마시고, 냉장 보관 후 빠르게 섭취해 주세요.
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