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[일상味소] 안창살 200g (냉장)

100g 당 판매가: 11,750원(냉장)

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컬리

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냉장 (종이포장)

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판매단위

1팩

중량/용량

200g

원산지

국내산

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식감과 맛이 모두 좋은 특수부위 [일상味소] 안창살

컬리는 고민했습니다. '국내산 소고기를 특별한 날이 아닌 일상에서도, 합리적인 가격으로 즐길 순 없을까?' 그 해답을 위해 컬리는 직접 기획한 상품, '일상味소' 육우를 선보입니다. 건강한 단백질이 함유된 사료를 먹고, 좋은 환경에서 체계적인 관리를 받으며 자란 우리 소랍니다. 출하시기가 22개월 전후로 짧기 때문에 육질이 연하고 맛이 담백해요. 합리적인 가격부터, 컬리 내부 블라인드 테스트에서도 높은 점수를 받은 맛까지. 부담 없이 자주 즐기기 좋은 소고기의 조건을 모두 갖췄습니다.


안창살은 갈비뼈 안쪽에 위치한 횡격막으로, 신발 안쪽에 까는 안창처럼 생겼다 하여 그 이름을 얻었습니다. 내장과 맞닿은 부위기 때문에 일반 고기와는 다르게 검붉은 색을 띠고 육향도 짙어요. 부위의 특성상 고기의 결이 굵고 거칠지만, 살코기 사이사이로 마블링이 들어가 있어 구웠을 때에는 고소한 맛과 풍부한 육즙을 느낄 수 있죠. 컬리는 국산 육우의 안창살을 구이용으로 선보입니다. 커다란 소에서도 2kg가 채 나오지 않아 희소가치가 높은 특수부위인 안창살, 이제는 합리적인 가격으로 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

안창살 ・ 중량 : 1팩 (200g)
・ 특징 : 소의 횡격막에서 살을 분리해 깔끔하게 손질한 뒤, 썰어서 보내드리는 제품입니다.
・ 보관법 : 받으신 후에는 반드시 냉장보관하세요. 안창살은 내장과 가까운 부위기 때문에 빠른 시일 내에 드시는 것이 좋습니다.
・ 테이스팅 노트 : 고기의 결이 굵어 씹는 맛이 좋으면서도 적당한 탄력이 느껴집니다. 구우면 살코기 사이사이에 파고든 지방질이 고기 전체로 녹아들어 부드러운 식감을 내요. 한우 안창살보다 육향이 부드러운 편이라 연하고 쫄깃한 맛을 즐기기에도 좋습니다.

Kurly’s Note

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  • 축산물 - 「축산법」에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 「소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준」에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시), 「가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률」에 따른 이력관리대상축산물 유무
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