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[카메야] 스파이시 와사비

마켓컬리 단독진행 상품! 코 끝을 짜릿하게 만드는 강렬한 풍미

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판매단위

1개

중량/용량

42g

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상세페이지 별도표기

알레르기정보

- 대두 함유

안내사항

- 기존 판매하고 있는 카메야 와사비와는 조금 더 매콤한 맛이 강한게 특징인 제품입니다.

- 와사비의 강한 맛을 좋아하시는 분들에게 적극 추천해드립니다.

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코 끝을 짜릿하게 만드는 강렬한 풍미 [카메야] 스파이시 와사비

와사비의 존재감은 대단합니다. 음식에 약간만 더해도 순식간에 색다른 포인트가 생기고, 숨어있던 단맛과 감칠맛을 느낄 수 있게 하죠. 이런 와사비를 제대로 알리고 싶어 컬리는 찾고 또 찾은 끝에 카메야의 본 와사비를 소개했었어요. 그 노력이 무색하지 않게도 본 와사비는 제 역할을 톡톡히 해내며 많은 분들께 사랑받았지요. 이번에 컬리가 새롭게 선보이는 카메야 스파이시 와사비는 와사비 자체의 그윽한 풍미와 더불어 본연의 매운맛을 살린 제품입니다. 패키지 전면에 쓰인 '粗 おろし'란 글자는 '거칠게 갈아냈다'는 뜻이라고 하는데요. 이 말처럼 카메야는 품질이 뛰어난 시즈오카산 와사비를 굵게 갈아내고 겨자 추출물을 더해, 코와 입을 짜릿하게 자극하는 제품을 완성했어요. 입자가 굵어 생 와사비를 갓 갈아낸 듯 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다.

Kurly's Check Point

일본 시즈오카 현의 고품질 와사비 와사비가 잘 자라기 위해서는 서늘하고 비틀진 땅, 그리고 흐르는 물이 있어야 합니다. 후지산과 인접해 물이 깨끗하고 토양이 좋은 시즈오카는 와사비 재배에 적합한 조건을 모두 갖추어 일본 전체 생산량의 76%가량을 차지할 정도죠. 특히 시즈오카 현 내에서도 이즈시 아마기에서 재배하는 와사비는 맛과 풍미가 뛰어나기로 유명해요. 강수량이 풍부하고 화산 분출물이 토양에 다량 섞여 와사비가 깨끗한 물을 흡수할 수 있기 때문입니다.

카메야는 바로 이곳에서 와사비가 잘 자랄 수 있는 전용 늪을 만들어 직접 와사비를 재배해요. 카메야가 키우는 와사비는 녹색 뿌리와 길쭉한 잎을 가진 '본 와사비'로, 서양 와사비(홀스래디쉬)에 비해 비교적 매운맛이 덜하고 끝에 살짝 단맛이 감도는 것이 특징이랍니다. 그래서 음식에 곁들였을 때 식재료의 맛을 더욱 풍부하게 살려줘요.

Kurly’s Pick

스파이시 와사비 ・중량 : 1개입 (42g)
・테이스팅 노트 : 거칠게 갈아내어 입자가 굵은 만큼, 식감과 알싸한 향이 좀 더 살아난 것을 느낄 수 있습니다. 그러면서도 은은하게 단맛이 감돌아 음식에 곁들이기 좋아요.
・활용팁 : 삼겹살처럼 기름기가 많은 고기에 곁들여보세요. 생선구이나 회와 함께 먹어도 좋고, 소바나 낫토에 조금 더해보셔도 좋습니다.

Kurly’s Tip

Kurly’s Note

About Brand

카메야는 1945년, 일본 동북부의 시즈오카 현에서 와사비를 가공해 팔기 시작했습니다. 70년이 흘러 제품 형태가 다양해진 지금까지도 카메야에게 가장 중요한 것은 시즈오카 현 이즈에서 자라는 훌륭한 품질의 와사비입니다. 와사비의 품질이 곧 제품의 품질인 만큼 카메야는 맑은 물이 흐르고 서늘한 기온을 보이는 이즈의 땅에 1,600평에 이르는 계단식 와사비 전용 늪을 만들었습니다. 이 늪은 대를 이어 와사비를 재배하고 있는 농가가 정성스레 관리하고 있죠. 와사비가 가장 안정적으로 싹을 틔울 수 있는 봄과 가을, 전문가가 선별한 씨앗으로 키운 모종을 심는 것이 가장 먼저예요. 이후에는 농약 한 방울 없이 와사비를 키워냅니다. 자연 그대로 푸릇푸릇한 와사비가 자라는 이 땅은 5월이 되면 나비가 떼를 지어 다닐 정도로 깨끗한 자연환경을 자랑하죠.

카메야는 이렇게 자란 와사비를 수확해 시즈오카 현 본사 공장으로 옮깁니다. 오랜 시간에 걸쳐 습득한 노하우와 최신 설비로 본 와사비를 비롯한 각종 제품을 개발하고 이를 일본 전역에 선보이죠. 70년 외길을 걸어온 카메야의 목표는 맛을 통해 ‘기쁨을 주는 회사’입니다.

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