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달콤하고 토실토실한
원산지: 국산
가을을 대표하는 계절의 결실, 알밤을 만나보세요. 전국 유명산지에서 질 좋은 알밤을 엄선해 넉넉하게 담았어요. 생으로 먹을 때는 오도독 씹히는 식감이, 익혀 먹으면 파근파근하게 부서지는 식감이 즐겁지요. 중요한 상에 올리거나, 파근하게 쪄서 간식으로 즐겨보세요. 밤 밥, 밤 스프, 밤 조림 등 별미로 만들어 즐겨도 좋습니다. 토실토실 알밤 한 톨의 달콤함을 즐겨보세요.
구입 전 참고사항 ・검수 후 보내드리는 제품이지만, 달콤한 맛이 강한 만큼 벌레가 발견될 수 있어요. 아래 세척법을 반드시 따라한 뒤 조리하세요.
세척 및 보관법 1. 밤에 구멍이 없는지 잘 확인한 뒤 흐르는 물로 가볍게 세척하세요.
2. 밤이 충분히 잠길 정도의 물에 소금을 한 스푼 정도 넣어 30분~1시간 정도 담가주세요. 이때, 물 위로 떠오르는 밤들은 건져서 버려주세요.
3. 담가뒀던 밤을 깨끗한 물로 여러 번 헹궈주세요.
4. 구멍을 뚫은 지퍼백에 넣은 뒤 촉촉한 상태로 냉장 보관하세요.
조리법 ・찜기에 찔 때 : 물이 끓으면 채반에 밤을 올린 뒤 뚜껑을 덮고 20분간 센 불에서 쪄주세요. 20분이 지나면 불을 끈 뒤 뚜껑을 닫은 채 10분간 뜸을 들이고 껍질을 벗기기 쉽도록 찬 물로 한차례 씻어서 드세요.
・프라이팬에 구울 때 : 밤 아래쪽에 칼집을 낸 뒤 프라이팬에 올려 센 불에서 약 10분~15분간 잘 굴려 가며 구워주세요.
・에어프라이어 사용 시 : 10분 정도 물에 불린 밤에 칼집을 내고 180℃에서 20분간 구워주세요. 초벌이 끝나면 밤을 골고루 뒤집은 다음 같은 온도에서 10분가량 더 구워주세요.
활용팁 ・소스팬에 물, 설탕, 익힌 밤을 넣고 나무 주걱으로 으깨가며 졸여주세요. 빵이나 크래커와 잘 어울리는 달콤한 밤잼을 만들 수 있습니다.
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