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달큰한 매력의 서울식 불고기
원산지: 상세페이지 별도 표기
달콤짭짤하고 부드러운 맛으로 한국인들뿐만 아니라 외국인들의 입맛까지 사로잡은 불고기. 고기의 두께나 조리법 등에 따라 다양한 매력을 뽐내는데요. 컬리는 인천을 대표하는 고깃집인 숭의가든의 옛날 소 불고기를 가져왔어요. 달큰한 간장양념이 밴 고기에 육수를 곁들여 먹는 서울식 불고기에요. 육즙이 풍부한 소의 알목심 부위를 숭의가든만의 비법 양념에 재웠지요. 인천에 직접 찾아가지 않아도 집에서 편하게 즐길 수 있어요. 기호에 따라 파, 양파, 당근 등 갖은 야채와 버섯을 함께 넣고 보글보글 끓여만 주면 돼요. 뜨뜻한 전골이 떠오르는 날 숭의가든 옛날 소 불고기를 준비해보세요. 담백하고 부드러운 고기를 쏙쏙 집어 먹는 재미에 달큰한 양념에 밥 비벼 먹는 재미까지 느낄 수 있을 거예요.
영상으로 미리 만나는 옛날 소 불고기
옛날 소 불고기 ・중량 : 1팩(950g)
・특징 : 전골에 가까울 정도로 양념이 많은 서울식 소 불고기입니다. 두 명이서 기분 좋게 한 끼 먹을 수 있는 양이에요.
・테이스팅 노트 : 자극적이지 않고 달큰한 간장 베이스의 불고기에요. 고기가 질기지 않고 부드럽게 씹힌답니다.
・보관법 : 냉장보관 시 1일 이내 섭취하세요. 바로 드시지 않는다면 반드시 냉동 보관해 주세요.
・해동법 : 냉동된 제품은 먹기 하루 전날 미리 냉장실에 넣어 해동해 주시면 돼요.
조리법 1. 팬에 해동한 고기를 올려 익혀 주세요. 양념을 모두 붓지 마시고 취향에 따라 양을 조절해 넣어 주세요.
*Tip. 고기가 뭉칠 수 있으니 집게 등으로 살살 풀어주며 익히세요.
2. 고기에서 국물이 자연스럽게 나오기 시작하면 남은 양념으로 간을 맞춰주세요. 별도로 양파, 파, 버섯, 당면 등을 더하면 더 맛있게 드실 수 있어요.
인천시 남구 숭의동에 자리한 '숭의가든'. 1991년 문을 연 이래, 수십 년간 한결같은 고기 맛으로 수많은 이들의 사랑을 받고 있지요. 동네 주민들에게는 고기가 생각날 때 편하게 찾을 수 있는 사랑방 같은 존재, 타지 사람들에게는 일부러 방문하고 싶은 명소로 자리 잡았답니다. 매장 주변에 푸른 소나무를 멋지게 장식해두어, 조경이 아름다운 가게라는 인상을 주기도 한답니다. 대표 메뉴는 한우구이 메뉴를 비롯해 양념 맛이 일품인 돼지갈비, 불고기 등이에요. 숭의가든은 수준 높은 고기를 선보이는 '고기 명가(肉名家)'라는 자리를 지키기 위해 부단히 노력하고 있습니다.
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