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눈길을 붙잡는 화려한 색, 쫀득한 꼬끄와 풍성하고 다채로운 맛의 필링. 모두 마카롱을 수식하는 표현이지요. 달콤한 행복을 선사하는 감성적인 과자이지만, 사실 마카롱은 어떤 음식보다도 정밀한 작업을 통해 탄생한답니다. 꼬끄를 만드는 날의 온도와 습도, 필링에 들어가는 재료에 따라 굽는 온도는 물론 건조 시간까지 달라져야 하거든요. 100% 핸드메이드 방식으로 만들어지는 사층빵집의 마카롱은 매일 달라지는 레시피로 항상 균일한 맛과 품질을 유지하기에 맛볼 가치가 충분하답니다. 벨기에산 초콜릿부터 마다가스카르산 바닐라빈, 프랑스산 생크림까지 좋은 품질의 원재료를 사용했기에 고급스러운 풍미를 느낄 수 있어요. 농밀하고 쌉쌀한 단맛의 마카롱부터 오레오와 얼그레이가 들어간 독특한 마카롱까지 총 10종을 준비했으니 취향에 따라 선택해보세요.
01. 75% 다크한 초코 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 달콤쌉쌀한 다크초콜릿 필링 사이에 꼬독꼬독 씹히는 초콜릿 컴파운드 칩의 맛이 인상적이에요.
02. 마다가스카르 더블 바닐라 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 바닐라 화이트 가나슈 속에 달지 않은 바닐라 커스터드를 넣었어요. 당도와 풍미가 조금 옅은 편이라 라이트한 느낌의 마카롱을 찾는 분께 적당해요.
・유의사항 : 커스터드를 넣었기에 크림이 잘 녹아요. 크림의 모양이 살아있도록 시원하게 두었다가 바로 드세요.
03. 얼그레이 콩포트 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 부드럽고 진한 풍미의 홍차 크림 속에 달콤쌉쌀한 홍차 가나슈를 넣어 얼그레이티와 함께 즐기는 듯한 느낌이 나요.
04. 베리베리 콩포트 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 부드러운 딸기 크림의 달콤한 향과 라즈베리 콩포트의 새콤달콤함이 어우러져 즐거운 여운을 남깁니다.
05. 말차 앙 버터 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 말차가루가 섞인 가나슈 크림와 팥앙금이 어우러져 쌉쌀달콤한 맛이 나요. 도톰한 고메 버터의 풍성한 맛이 고급스러움을 더해줍니다.
06. 크림치즈 누텔라 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 크림치즈의 짭조름하고 고소한 맛에 누텔라의 녹진한 달콤함이 조화롭게 어우러져요.
07. 블루베리 크림치즈 케이크 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 새콤달콤한 블루베리 요거트 크림과 고소한 크림치즈가 섞였어요. 상큼달콤한 마카롱이 생각날 때 먹고 싶은 맛이에요.
08. 오레오 앙글레즈 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 꼬끄와 필링에 오레오 과자를 듬뿍 넣었지만 그리 달지는 않아요. 오레오를 조금 더 부드럽고 연하게 먹고 싶을 때 적당해요.
09. 로투스 크런치 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 커피의 풍미를 머금은 로투스 과자와 로투스 잼을 넣어 질리지 않는 달콤함이 느껴져요.
10. 치즈 와인 무화과 ・중량 : 1박스(30g X 2개입)
・테이스팅 노트 : 무화과 씨가 토독토독 씹히는 식감이 좋아요. 고소한 크림과 달콤한 무화과, 크림치즈토핑의 연한 짭조름함이 어우러져 독특하면서도 기분 좋은 맛을 내요.
참고하세요 ・마카롱은 차갑게 즐기는 디저트입니다. 구매 후 냉동 보관하시다가 드시기 전에 상온에서 찬기만 빼서 드세요.
・필링이 녹으면 마카롱 본연의 맛을 느끼기 힘들어요. 잠시 냉동실에 넣어 필링을 단단하게 굳힌 뒤 즐겨주세요.
・사층빵집 마카롱 10종에는 아몬드 분말이 함유되어 있으므로 알레르기가 있는 분은 주의하세요.
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